Pão no pirex

Já aqui pus no blog,há uns anos atrás,um pão no pirex, o " pão milagre", que nem precisava levedar. Mais recentemente e numa visita a uma nova amiga, a Sylvie do blog " A culinária e eu", vi que ela tinha feito também o pão no pirex, só que deixava levedar. Resolvi então experimentar com a farinha de preparado para pão e adorei o resultado. No entanto, não tirei fotos. Hoje experimentei com uma outra farinha ( da marca Continente) de pão de sementes. Ficou muito bom também e é com ele que hoje aqui partilho a receita.

Receita da embalagem do pão de sementes:

300 ml de água
 2 colheres de sopa de óleo
1 embalagem de preparado para pão ( 500gr)

O preparado é para a máquina do pão, mas como já não a tenho, fiz na Bimby.

Colocar no copo a água, o óleo e a farinha. Bater 20 segundos na velocidade 4 e 4 minutos na velocidade espiga. Deixar levedar até dobrar de volume.

Untar um pirex ( com tampa) e colocar lá a massa, depois de a ter sovado levemente para tirar o ar. Deixar levedar no pirex mais 30 minutos.

Levar ao forno FRIO ( este passo é muito importante) e ligar a 240º. O pirex deve ir ao forno tapado. Cozer durante 45 minutos a 1 hora ( depende dos fornos).

Podem ver como fica fofinho e a crosta é também deliciosa e crocante. Aguenta fresco durante vários dias, se o deixarem claro. Espero que gostem.