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domingo, 5 de setembro de 2021

Bolo de amêndoa,mel e canela

 Os sabores do bolo de hoje agradam-me muito e, com os dias a ficarem mais fescos, uma fatia de bolo com uma chávena de chá, sabe sempre muito bem. Baseei-me na receita que vi no site Food from Portugal, embora tenha feito algumas alterações.


Ingredientes:

150 gr de farinha de trigo

150 gr de açúcar mascavado

1 colher de sopa de mel

150 gr de amêndoa aos palitos

1 colher de chá de canela em pó

4 ovos

50 gr de manteiga

1 colher de chá de fermento

Bate-se o açúcar com as gemas ( Bimby: 5 min / 37º/ vel 4).

Acrescentam-se os restantes ingredientes, envolvendo por último, as amêndoas e as claras em castelo.

Leva-se ao forno a 180º, em forma untada ,durante 30 minutos.



Espero que gostem.



segunda-feira, 30 de agosto de 2021

Vestidinho+touca+sapatinhos

 Embora já tenha feito muitos casaquinhos para bebé, foi a primeira vez que tricotei um vestidinho. Segui a receita que vi num vídeo de Margareth Suleiman. Usei lã Rosários Catita e agulhas nº 4.  


Para fazer conjunto, tricotei também um gorrinho ( modelo daqui):


Os sapatinhos foram também uma estreia para mim, já que foram feitos em croché.
São muito fáceis  e foram por este vídeo.


Falta dizer que este conjunto é para 0-3 meses.


Gostei muito do resultado. Espero que gostem também.



sexta-feira, 27 de agosto de 2021

Bolachas de amêndoa e noz (paleo)

 Estas bolachas deliciosas e saudáveis , desapareceram rapidamente, o que é sempre bom  sinal . Não levam farinha de trigo ou açúcar, mas são cheias de sabor.

Receita ( daqui):

80 gr de farinha de amêndoa
80 gr de nozes
50 gr de linhaça dourada
70 gr de polvilho doce
1 colher ( de café) de canela
50 gr de manteiga
2 ou 3 colheres ( de sopa) de mel
1 ovo

Juntar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30 seg / vel 5.

Moldar as bolachinhas no formato desejado e colocar num tabuleiro protegido com tapete de silicone.


Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 10-12 minutos. Guardar depois de frias.

Muito boas. Espero que gostem.


segunda-feira, 23 de agosto de 2021

Cheesecake de lima

 Os dias quentes pedem sabores frescos, por isso resolvi fazer este cheesecake de lima. Baseei-me numa receita da Clara de Sousa e ,em pouco tempo, tinha a sobremesa pronta.


Base:

1 pacote e meio de bolachas oreo
75 gr de manteiga

Triturar as bolachas e juntar a manteiga ( Bimby 20 seg / vel 5). Forrar uma forma e levar ao forno a 180º  durante 10 minutos. Reservar enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

1 embalagem de queijo tipo Filadélfia
1 lata de leite condensado
1 iogurte cheescake de limão 
sumo de 3 limas
3 folhas de gelatina 

Demolha-se a gelatina em água fria e depois dissolve-se num pouco de leite ou água quente ( 2 a 3 colheres de sopa).

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e bate-se tudo 30 seg / vel5. 
Põe-se por cima da base de bolacha já arrefecida e leva-se ao frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro. Enfeita-se com raspa de lima e algumas rodelas da mesma.



Simples, fresca e saborosa. Espero que gostem.


quarta-feira, 18 de agosto de 2021

Bonequinha Amigurumi

 Estou completamente rendida a estes simpáticos bonequinhos. Embora tenha apenas conhecimentos básicos de croché, através de vídeos, torna-se bastante fácil criar um bichinho/ boneco. Foi o que aconteceu com a bonequinha que a seguir mostro. Deu muito trabalho, já que é cheia de pormenores, mas no final adorei o resultado.


Fiz por este vídeo


Espero que gostem.

sábado, 14 de agosto de 2021

Poncho para menina

 Embora agosto seja o mês mais quente aqui nos Açores, não consigo estar sem tricotar. É o meu hobby de eleição e nada que um "cheirinho" a ar condicionado não resolva.

Como qualquer tricotadeira, tenho sempre imensas sobras de lãs que ,por si só, raramente resultam em algum trabalho. Foi o que aconteceu com três novelos de lã Valéria di Roma. O que fazer com eles para não estarem só ali a amontoar-se? Um poncho para criança foi a solução. Pesquisei várias imagens no Pinterest e saí com a minha própria versão que vou aqui deixar, caso interesse a alguém.

Fiz em duas partes iguais e separadas, tendo cosido no final apenas os lados.




Lã Valéria di Roma e agulhas nº5 para o cós e nº6,5 para o corpo do trabalho.

Montar 35 pontos nas agulhas nº5 e tricotar 10 voltas em canelado 1 por 1. Passar para as agulhas nº6,5 fazendo um aumento de 15 pontos pelo lado do avesso  (liga), ficando com um total de 50 pontos.

Distribuir depois do seguinte modo:

-20 pontos em meia, 2 pontos em liga, 6 pontos em meia ( para a trança), 2 pontos em liga e 20 pontos em meia.

-avesso: liga

3ª volta: em meia,mas acompanhando os pontos da trança

4ª volta: liga

5ª volta: para a trança, torcer 3 pontos numa agulha auxiliar por trás do trabalho.

De 2 em 2 voltas fazer um aumento antes e depois dos pontos de liga da trança.

Total de pontos no final da peça e antes do folho: 96 pontos.


Como podem ver, fui mudando as cores, pois como disse, só tinha um novelo de cada cor.  Para finalizar, resolvi fazer um folho, mas podem fazer como gostarem.

Vi o folho neste blog. Falta-me dizer que este poncho é para 4-5 anos.


Espero que gostem.

quarta-feira, 11 de agosto de 2021

Pudim de pão ( com nova roupagem)

 O pudim de pão é daquelas sobremesas que nos remete à infância, isto porque era o pudim que me lembro de fazer e que tinha como objetivo, em parte, o aproveitamento do pão duro. 

Lembrei-me de o fazer, mas dando-lhe uma nova roupagem. Em vez da utilização do açúcar, usei leite condensado e em vez do passe-vite usei a Bimby ( eheh). De resto, foram os ingredientes do costume.


Ingredientes:

150 gr de pão duro 

1 lata de leite condensado

a medida da lata de leite comum

3 ovos

2 colheres ( sopa) de coco

2 colheres ( sopa) de cacau

1 colher ( sopa) de manteiga

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programa-se 2 min / vel 6.

Vaza-se a mistura numa forma forrada com caramelo ( usei de compra) e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º dentro de outro recipiente com água quente ( banho-Maria) durante 40 minutos.

Desenforma-se ainda morno.


Ficou muito bom. Espero que gostem.