Donuts de espelta e sultanas

 Estes donuts fazem-se num instante, pois não precisam levedar, já que são feitos com fermento em pó e são saudáveis e saborosos. Podem ser moldados à mão, mas eu usei uns moldes de silicone que o meu filho me ofereceu.

Receita (daqui):

200 gr de farinha de espelta

2 colheres de chá de fermento em pó

160 ml de iogurte ( usei natural)

60 gr de sultanas ( usei douradas)

1 pitada de canela

1 pitada de sal

raspa de uma laranja

Misture os ingredientes até formar uma bola. Divida a massa em 6 partes iguais e molde pequenos pães em forma de bola ou de donuts.

Leve ao forno préaquecido a 180º durante 15 minutos.

Estes donuts não ficam doces, mas podem adicionar algum adoçante,caso prefiram. Eu gostei deles recheados com queijo fresco. São ótimos para o pequeno-almoço ou lanche, já que são bem saciantes.

Espero que gostem.