Bacalhau no forno com grão e broa

 Já fiz esta receita várias vezes e é sempre um sucesso cá em casa. É prática, fácil e muito saborosa. Vi a receita no blogue da Luisa Alexandra e ainda bem que a experimentei. Ficou como uma das nossas preferidas.

Ingredientes:

Bacalhau cozido e desfiado ( 600 gr +-)

1 lata de grão ( 400 gr)

3 ovos cozidos

1 couve portuguesa cozida e bem escorrida

1 cebola

2 dentes de alho

azeite, salsa 

pimenta  moida q.b. ( facultativo)

cerca de 150 gr de pão de milho ralado ( broa)

Num tacho, refoga-se a cebola em azeite com os alhos picados , a salsa e a pimenta. Junta-se o bacalhau desfiado e o grão e envolve-se tudo.

Montagem:

Num pirex colocar a couve bem escorrida, a mistura de bacalhau, os ovos cozidos e cortados às rodelas e por fim a broa ralada. Rega-se tudo generosamente com azeite.

Leva-se ao forno aquecido a 180º ,até dourar a gosto ( cerca de 20 minutos, mas depende dos fornos).

É muito bom. Espero que gostem.