Bolo de amêndoa e chila

Já deu para perceber que gosto muito de receitas com amêndoa. Este bolo é bem simples de preparar e é feito com poucos ingredientes. Como é uma receita conventual, é bastante doce ( embora tenha reduzido a quantidade pedida) ,mas até nem leva muitos ovos.

Receita ( daqui):

3 ovos inteiros
3 gemas
250 gr de açúcar ( usei 200 gr de açúcar amarelo)
200 gr de amêndoa ralada
200 gr de doce de chila

Usei a Bimby, mas claro que pode ser feito na batedeira.

Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 2 min/ vel 5.

Acrescentar o doce de chila e a amêndoa e envolver alguns segundos, vel 3,5.

Untar uma forma e protegê-la com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 30-40 minutos ( no meu forno só precisei de 30 minutos).

Espero que gostem.