Ingredientes:
300 gr de ervilha seca
1 cebola
2 dentes de alho ( não consta da receita original)
um pouco de chouriço ( naco de presunto na receita original)
umas folhinhas de oregãos frescos ( tomilho no original)
uns ramos de salsa
uma cenoura raspada ( não consta da receita original)
Colocar as ervilhas em água de um dia para o outro.
Levar as ervilhas, cebola, alhos, chouriço ,ervas e água ao lume. Usei a Bimby, temperatura 100º, velocidade 2, 30 minutos. Ao fim deste tempo, retirar o chouriço e ralar a sopa, usando progressivamente as velocidades 4, 7 e 9 durante um minuto ( cuidado com os respingos).
Temperar com sal e pimenta a gosto. Raspar uma cenoura e voltar a cozer durante 6 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Servir com umas rodelas de chouriço e um fio de azeite.
Tão simples e deliciosa. Espero que gostem também.
Márcia adorei essa sopinha, deve ser uma delicia
ResponderEliminarbjs
Querida Márcia!
ResponderEliminarQue bem sabem esses cremes nos dias mais frios, deixam-nos quentinhos e aconchegados. Nunca provei ervilha seca, mas suponho que seja bem aromática e acompanhado do gostinho de chouriço, termina numa deliciosa sopa e com aspéto bem cremoso e elegante. Amiga, tendo um tempinho vou passando para dois dedos de prosa. Estou a chegar quase no limite de todas as boas vontades, é sofrimento demais que não pode ser ignorado, mas corrói... Beijinhos minha querida
O Gordon Ramsay tem receitas maravilhosas!
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
feedly - bloglovin' - Facebook
Oi ,minha querida, boa noite!
ResponderEliminarEssa sopinha cairia muito bem por aqui, pois o tempo está chuvoso e muito feio.Adoro ervilhas e mais ainda o chouriço, então, vou ter que fazer,né?!
Tenha uma noite abençoada e reparadora, beijinhos, Katia.
Uma sopa bem reconfortante para estes dias frios e cinzentos. Perfeita para nos aquecer a alma e o coração. :)
ResponderEliminarErvilhas e chouriço é uma combinação perfeita e de sucesso.
Beijinho.
Gosto muito de sopas e a tua sopa de ervilhas e chouriço ficou com um aspecto divinal.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/quinze-dias-com-gordon-ramsey-e-tres.html
Que sopa maravilhosa!
ResponderEliminarEstá linda a sopa :)
ResponderEliminarCom uma cor fantástica!
Gosto tanto de ervilhas e nunca fiz com elas sopa!
Um beijinho
Que maravilha! Reconfortante para os jantares frios de inverno :)
ResponderEliminarBeijinhos
Minha querida,
ResponderEliminarpor aqui os dias estão chuvosos e frios bom para saborear pratos assim reconfortantes
como essa sopa. Adorei o aspecto de os ingredientes, afinal receita de chef não tem
erros, parabéns, pela participação, bela escolha do prato, arrasou!
Bjs, ótimo fds, fica com Deus♥
Que creme tão bom, adoro e que bem que me ia saber neste dia frio.
ResponderEliminarUma fantástica participação Márcia.
beijinhos
Olá Márcia:)
ResponderEliminarTal como tu adoro sopa e esse creme de ervilhas parece-me perfeito para os dias de frio, já comi parecido:)
Bom domingo!
Beijinhos
Hummmmmmm
ResponderEliminarAmiga, que coisa mais linda..
Nossa!! Ficou linda, parece tão cremosa.. eita que eu comeria feliz da vida..
Amo o Chef Gordon... ele é tudo de bom né?
Anotadinha.. com certeza farei aqui em casa..
Beijinhos minha linda e uma tarde especial pra vc..
Oi amiga!
ResponderEliminarEssa é das minhas sopas preferidas. A tua ficou com uma aparência super apetitosa...
Bjssssss e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs
Aqui está uma boa sugestão para a minha sopa da próxima semana! =)
ResponderEliminarhttp://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/
Adoro sopa :D É mesmo comida de conforto lara o inverno :) Essa parece mesmo boa :D
ResponderEliminarUm sopa maravilhosa! Gostei muito das tuas substituições. Sou como tu, acrescento sempre alho quando ele está em falta. Beijinho!
ResponderEliminar