Bolo de Natal

Bem sei: o Natal já se foi, mas só agora tenho oportunidade de colocar aqui o meu bolo de Natal. A receita é muito simples e é também um "clássico" da família.

Receita:
 É tudo feito na mema proporção.
250 gr de açúcar ( uso açúcar mascavado)
250 gr de farinha com fermento
250 gr de manteiga
3 ovos
 1 cálice de vinho do Porto
1 colher de chá de canela
1 frasco pequeno de melaço ( mel de cana)
 250 gr de frutas cristalizadas e de frutos secos variados ( nozes,amendoas,avelãs,pinhões)

Bater tudo e levar ao forno em forma untada. Demora mais de uma hora em forno brando a cozer.

E as fatias que sobraram...