Moka cheesecake

Ingredientes:

Base:
1 pacote de bolacha Maria
125 gr de manteiga
Na Bimby colocar tudo e bater 10 segundos ,velocidade 5. Forrar uma tarteira alta e levar ao forno 180º durante 12 minutos. Deixar arrefecer enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

1 embalagem de queijo tipo filadelfia ( usei Valformoso)

2 pacotes de nata

1lata de leite condensado



5 folhas de gelatina incolor demolhadas e derretidas em 2 chávenas de café bem forte
Bater tudo ,vel 5 15 segundos.
Vazar a mistura na base de bolacha já arrefecida e levar ao frigorífico durante umas horas ou de um dia para o outro até endurecer.

No dia seguinte cobrir o cheesecake com a seguinte forra:

100 gr de chocolate
3 colheres de sopa de leite
 1/2 colher de sopa de manteiga
Levar ao micro-ondas até derreter e ficar uma pasta não muito líquida ( se for preciso deixar arrefecer um pouco para engrossar).
Enfeitar com gotas de chocolate branco derretido e com um palito fazer uns desenhos ( não ficaram exatamente como eu os tinha idealizado,eheh)