Mocha brownies com pepitas de manteiga de amendoim

A minha filha tinha-me pedido para fazer uns brownies para lanchar com as amigas. Tirei a receita do "Taste of Home",só acrescentei as pepitas de manteiga de amendoim e resultaram muito bem.

Ingredientes:
125 gr de manteiga
100 gr de chocolate de culinária

Derrete-se o chocolate com a manteiga no micro-ondas. Acrescenta-se um pacotinho de café instantâneo.Reserva-se a mistura.

1 chávena de farinha
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de chá de fermento em pó (tipo Royal)
3 ovos
1 chávena de açúcar
Bate-se tudo ( não em demasia),acrescenta-se o chocolate derretido  e envolve-se. Misturam-se algumas pepitas de manteiga de amendoim ( meia chávena ou a gosto).
Unta-se uma forma e forra-se com papel vegetal para maior segurança. Vaza-se a mistura lá e polvilha-se com mais pepitas.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer 30 minutos,antes de cortar em 16 quadradinhos.

Espero que gostem.