Tarte e tarteletes de nata

Esta é uma sobremesa bem fácil e sem grandes complicações, inspirada nos célebres pastéis de nata  de que toda a gente gosta, pelo menos penso que seja o caso. A receita foi baseada na do livro base da Bimby,mas podem fazer o creme também num tacho e levar ao lume até engrossar.

Ingredientes:

uma placa de massa folhada ( usei rectangular)

Recheio:

300 ml de leite
 200 ml de natas
 170 gr de açúcar
50 gr de farinha ( usei Custard)
5 gemas
 casca de limão
1 pau de canela

Forre as formas untadas com a massa folhada.Reserve enquanto prepara o recheio.

Coloque no copo todos os ingredientes, exceto a casca de limão e a canela. Misture alguns segundos na velocidade 4.

Coloque a Borboleta na lâmina. Adicione o limão e a canela.  Programe 18 minutos, temp. 90º, velocidade 1 e 1/2.

Quando o creme estiver pronto, retire a casca do limão e o pau de canela e encha as formas reservadas.

Coloque no forno pré-aquecido a 200 º durante mais ou menos 15 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar e canela ( ou a gosto).

Espero que gostem.