Bolo de laranja com papoila

Este é um bolinho sem grandes complicações, fofinho e com um sabor acentuado a laranja. É também muito bom para um lanche . Não tem glúten nem gorduras,mas fica muito saboroso, pelo menos aqui em casa foi muito apreciado.

Ingredientes:

1 laranja
4 ovos
130 gr de farinha de arroz
20 gr de farinha Custard ( ou Maizena)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150 gr de açúcar
1 colher de sopa de sementes de papoila

Fiz na Bimby,mas pode ser feito num liquidificador.

Preparação:

Coloque a laranja cortada em quatro, sem sementes,mas com a casca dentro do copo. Junte as gemas e o açúcar e bata durante 1 minuto, velocidade 4. Acrescente a farinha e as sementes e bata 30 segundos, velocidade 3.

Bata as claras em castelo e envolva suavemente na mistura anterior.

Deite na forma ( como usei de silicone,não foi preciso untar) e leve ao forno a 180º, durante 30 minutos +- ( ou até que ,fazendo o teste do palito, este saia seco)

Por pouco ,já não havia nem uma migalha para vos mostrar o bolo por dentro. Esta foi a última fatia.

Espero que gostem.