Brownies (deliciosos) de chocolate

Devo dizer desde já que as fotos não fazem justiça a estes maravilhosos brownies. Ficaram tal como gosto deles: húmidos, "chocolatudos", macios e com a crocância das nozes e das pepitas de chocolate. Em vez das pepitas, podem usar chocolate branco grosseiramente picado. Vi a receita no site da Thermomix Australia.

Receita:

200 gr de manteiga

200 gr de chocolate de culinária

30 gr de cacau

3 ovos

280 gr de açúcar mascavado

100 gr de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

180 gr de chocolate branco grosseiramente picado ( usei pepitas)

80 gr de nozes 

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte um tabuleiro e proteja-o com papel vegetal.

Coloque a manteiga e o chocolate no copo da Bimby e pique 8 seg / vel 6.

Em seguida programe 4 min / 50º/ vel 2.

Junte o açúcar e o cacau ( 5 seg / vel 3).

Com a máquina em movimento, acrescente os ovos um a um.

Acrescente a farinha e o fermento  ( 10 seg/ vel 4).  Misture o chocolate partido e as nozes  ( 8 seg/ vel 3-4).

Espalhe o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante 30 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar e cortar aos quadradinhos.

Foram muito apreciados e desapareceram num ápice. Espero que gostem também.