Canelas

As canelas são uns bolinhos muito apreciados aqui na ilha. São feitas com massa lêveda passada por uma mistura de açúcar e canela. Não tenho a receita original, mas resolvi aproveitar a massa que sobrou do brioche russo que publiquei aqui a semana passada. Tinha congelado metade da massa e depois de descongelar, fiz uns rolinhos que passei em açúcar e canela.

Receita

metade da massa do brioche russo ( aqui).

açúcar e canela

Retiram-se cerca de 10 pedaços de massa e fazem-se tiras com as mãos untadas em manteiga.

Passa-se cada tira por uma mistura de açúcar e canela e dá-se a forma de um 8.

Levam-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

O cheirinho que se espalhou pela casa já deixava adivinhar que seriam muito boas. 

Espero que gostem.