Cornucópias salgadas

No almoço em que juntei a família e de que vos falei no post anterior, fiz como entrada, entre outras estas cornucópias salgadas que ficaram deliciosas. Recheei com patê de atum, mas pode ser com qualquer um que queiram.

Para as cornucópias:

-formas de cornucópias ( já se conseguem à venda nas grandes superfícies ou na Panifor)
- massa folhada ( de preferência rectangular)

Untar as formas das cornucópias com um pincel. Cortar tiras de massa folhada e envolver as formas. Comecei a enrolar pela parte mais fina.

Colocar as formas num tabuleiro protegido com tapete de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 12 minutos ou até que estejam douradas.

Deixar arrefecer e desenformar com cuidado. Rechear com o patê de atum, por exemplo.

Patê de atum:

1 lata de atum

1 cebola pequena

2 dentes de alho

salsa a gosto

1 ovo cozido

maionese q.b.

Picar todos os ingredientes, excepto a maionese. Usei o Turbo chef da Tupperware. Adicionar maionese até ficar com consistência de patê ( convém ficar mais consistente)

Rechear as cornucópias e estão prontas a servir.

Espero que gostem.

Patê de bacon ( Yummy cheese ball)

Para uma entrada,fiz este patê ( receita tirada do Taste of Home) e, cá em casa, gostaram tanto que já a repeti mais duas vezes!!!. É fácil,rápido e muito saboroso, principalmente se gostam de bacon,claro.

Ingredientes:

200 gr de bacon frito na sua própria gordura ( não se põe qualquer gordura na frigideira).
1 embalagem de queijo Filadélfia
1 cebola pequena muito picadinha
1 colher de sopa de maionese
nozes picadas para enfeitar

Frita-se o bacon e escorre-se o excesso de gordura em papel absorvente. Pica-se o bacon com a cebola, o queijo e a maionese até fazer uma pasta.

Cobre-se o patê com nozes picadas ( uma mão cheia ou a gosto)

Leva-se ao frigorífico por umas horas. Serve-se com bolachinhas, torrinhas,etc.
Espero que gostem.

Patê de delícias

Agora que o verão parece já ter chegado ( pelo menos aqui na ilha) ,sabe bem uma coisinha simples e nada melhor a acompanhar uma cervejinha gelada do que este patê muito fácil de fazer e delicioso.

Ingredientes:
1 embalagem de delícias do mar
maionese qb para dar liga
 1 colher de chá bem cheia de caril

Bater tudo, velocidade 5,10 segundos.

Servir com torrinhas ou bolachas salgadas. É mesmo muito bom.