quarta-feira, 20 de maio de 2020

Bolachas de aveia , coco e mel

Gosto muito de bolachas com aveia , pois são saborosas e saciantes. Baseei-me numa receita da Joana Roque, embora tenha modificado a quantidade dos ingredientes.


Receita (baseada nesta daqui):

-125 gr de farinha
-100 gr de açúcar mascavado
-100 gr de coco
-200 gr de flocos de aveia
-100 gr de manteiga
-1 ovo
-2 colheres de sopa de mel
-1/2 colher de chá de bicarbonato
-2 colheres de sopa de água quente


  • Derreta a manteiga com o mel no micro-ondas. Dissolva o bicarbonato na água quente.
  • Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 30 seg/ vel 5.
  • Molde bolinhas e achate-as, colocando-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos

Nota: estas bolachas devem ficar finas, por isso a sensivelmente 7 minutos de cozedura, achate-as com as costas de uma colher. Depois de terminar o tempo de cozimento e mal as retire do forno, volte a achatar com a colher.

Deixe arrefecer antes de as retirar do tabuleiro e guarde-as na lata das bolachas.
Espero que gostem.

12 comentários:

  1. Um dia destes acho que as vou fazer!

    Beijos e abraços.
    Sandra C.
    bluestrass.blogspot.com

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  2. Pareceu-me bem, esta receita! Gosto!:))
    -
    Intempéries no sentimento imaturo

    Beijo, e um excelente dia :)

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  3. O que posso subestituir por o bicabornato?

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  4. Um aspecto delicioso de fazer crescer água na boca...
    .
    Saudações poéticas
    Cuide-se ... proteja-se.

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  5. Eu também gosto dos preparados que levam aveia e estas bolachas
    devem ter ficado mesmo muito saborosas!

    Beijo

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  6. Oi Márcia
    Hummm,parecem crocantes e são bem saudáveis.
    Beijos

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  7. Boa noite de paz e saúde, querida amiga Márcia!
    Ontem pedi umas bolachinhas assim e gosto muito do sabor.
    Copiei pra fazer.
    Tenha dias abençoados!
    Bjm carinhoso e fraterno

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  8. humm tem tudo de que gosto coco hui estam mt bonitas bjs

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