Tarte de leite condensado e amêndoa

Esta foi a sobremesa que escolhi para hoje, domingo. Uma tarte muito simples e que se faz em 30 segundos, com a ajuda da Bimby. Claro que também pode ser feita com a batedeira- é só misturar bem os ingredientes do recheio.

Receita ( inspirada nesta daqui):

Base:
1 pacote de bolacha mulata-150 gr ( ou bolacha Maria)
100 gr de manteiga

Tritura-se tudo e forra-se uma tarteira ( Bimby_ 15 seg, vel 5)


Recheio:

1 lata de leite condensado cozido
150 gr de amêndoa moída
6 ovos
1 pacote de natas ( 200 ml)

Bate-se tudo 15 seg, vel 5 e vaza-se a mistura na tarteira forrada com a bolacha. Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Espero que gostem.

Pão de Deus de abóbora

O meu marido trouxe umas belas fatias de abóbora e resolvi fazer uma sobremesa com elas. Apetecia-me qualquer coisa com massa lêveda e então lembrei-me de fazer uns pães de Deus com abóbora. Ficaram uns pãezinhos bem fofos e muito saborosos.

Receita:

250 gr de abóbora cozida e escorrida
50 gr de coco
1 colher de café de canela
2 ovos
50 gr de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
80 gr de açúcar mascavado
150 ml de leite
500 gr de farinha
1 embalagem de fermento tipo Fermipan

Cobertura:
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de açúcar
80 gr de coco

Cozer a abóbora e deixar escorrer bem ( cozi de véspera e deixei a escorrer).

Bimby:
Juntar a abóbora, açúcar e o Fermipan e bater 20 seg, vel 5. Acrescentar as gorduras, os ovos, o leite morno, o coco e a canela e bater mais 20 seg, na mesma velocidade.

Adicionar a farinha e o leite aos poucos, pois pode não ser todo preciso, e programar 5 minutos, Espiga. Voltar a amassar mais 5 minutos, velocidade Espiga. Deixar levedar até dobrar de volume.

Moldar pãezinhos e dispô-los num tabuleiro protegido com tapete de silicone. Sobre cada pãozinho, colocar um pouco da cobertura.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos ( depende dos fornos)

Foram muito apreciados. Espero que gostem também.

Noivos Amigurumi

Tenho andado afastada aqui do blog por vários motivos: os meus filhos vieram a casa passar umas curtas férias e a minha filha casou no fim do mês de agosto. Como podem perceber, foram dias de muita alegria, mas também de muita agitação. 

Fiz um casal de noivos Amigurumi para decorar o espaço destinado às prendinhas de casamento. Baseei-me em fotos do Pinterest, já que não vi receita que me satisfizesse. Foi por a imaginação a funcionar e muito faz e desmancha, mas por fim lá saíram.😀

Espero que gostem.