Bolo de iogurte, limão e chia

Queria um bolinho simples para a sobremesa de domingo e pensei num bolo de iogurte. Vi várias receitas ( são todas parecidas) e por isso fiz a minha própria versão, como sempre adaptada à Bimby.

raspa de um limão

200 gr de açúcar

1 iogurte grego natural ( 100 gr)

70 gr de manteiga

4 ovos ( claras em castelo)

200 gr de farinha com fermento

1 colher de sobremesa de sementes de chia

sumo de meio limão

Coloca-se o açúcar no copo juntamente com as cascas do limão e programa-se 10 seg / vel 9.

Junta-se o iogurte, a manteiga e as gemas e bate-se 1 min / vel 5. Acrescenta-se a farinha ,o sumo de limão e a chia e bate-se mais alguns segundos. Por último, envolvem-se as claras em castelo.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Espero que gostem.