Bolo de chocolate com Maizena

De vez em quando, apetece-me um bolo de chocolate, daqueles à séria, sem substituições de ingredientes ( que também tenho desses por aqui) e com aquele sabor bem decadente que nos remete à infância. Vi a receita na caixa da farinha Maizena e ficou decidido o bolinho para acompanhar o chá. Denso e com bastante sabor a chocolate, soube-nos mesmo bem.

Ingredientes

125 gr de manteiga

200 gr de chocolate negro

125 gr de açúcar ( usei mascavado)

4 ovos

 60 gr de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

60 gr de farinha maisena

Derrete-se o chocolate com a manteiga no micro-ondas durante 1 minuto. Reserva-se.

Batem-se os ovos com o açúcar durante 4 minutos até formar um creme .  Acrescentam-se as farinhas peneiradas com o fermento e, por fim, o chocolate derretido.

Vai ao forno pré-aquecido a 170º durante 40 minutos ( na caixa dizem 20 minutos, mas o meu bolo não estava cozido com este tempo)

Espero que gostem.