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domingo, 21 de junho de 2020

Pão com manteiga de alho e salsa

Este pão é delicioso e já o fiz duas vezes.  Da primeira vez usei o método "folhas" : cortei tiras de massa e depois voltei a cortar em quadradinhos , sobrepondo-os na forma. Da segunda vez fiz como estava na receita original        ( Susy Bimbólica), dobrando as tiras de massa como se fossem um realejo. Ficou bom das suas maneiras.

Receita:

600 gr de farinha ( tipo 65)
300 gr de água
20 gr de fermento tipo Fermipan
50 gr de azeite
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal

Colocam-se os ingredientes no copo da Bimby e programa-se 2 min / Espiga.

Estende-se a massa com o rolo formando um retângulo e cobre-se com a manteiga de alho e salsa.

Manteiga de alho e salsa:
-120 gr de manteiga
-3 dentes de alho picados
-1 raminho de salsa

Pica-se tudo 10 seg / vel 6.

Colocam-se as "folhas" numa forma e deixa-se levedar durante 30 minutos.


Aqui já pronto a ir para o forno.

Coze em forno pré-aquecido a 200º durante 30 minutos.


Este aqui foi feito com o método "realejo":



Muito bom! Espero que gostem.



10 comentários:

  1. Aspecto delicioso. Fiquei com vontade de dar uma dentadinha.
    .
    Um domingo feliz
    Cumprimentos poéticos

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  2. Ai, ai, ai, já me estás a dar ideias... adoro pão com manteiga de alho. Amanhã vai ser gordice, na certa, desta vez o pão será mais calórico, rs...
    Que delícia deve ser! Obrigada, querida Marcinha. :)

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  3. Devia estar uma maravilha!!

    Beijos e abraços.
    Sandra C.
    bluestrass.blogspot.com

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  4. woaunh deve ser muito bom eu ja comi um mas era so com queijo e adorei o teu esta lindo bjs

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  5. Tem um aspecto tão saboroso! Por cá este pão ficou conhecido pelo nome gringo:
    Pull-apart bread, rsrs.

    Beijo

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  6. Amei o formato, imagino a delícia que ficou amiga!

    Beijinhos

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  7. O meu marido adoraria! Tem um bom aspecto! Beijinhos

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  8. Querida Márcia, adoro pão com manteiga de alho e esse além de lindo deve estar delicioso! :) Beijinhos
    --
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