domingo, 19 de abril de 2020

Bolo mármore

O bolinho de domingo foi o bolo-mármore , receita da Bimby. Há imensas receitas deste bolo, mas fiz esta que vem no cookidoo da Bimby. Este foi o segundo bolo que fiz hoje. Explico: o primeiro tinha sido a opção para hoje ( o bolo com os restos da limonada). No entanto, o meu bolo saiu horrível, todo enqueijado e impossível de comer. Conclusão: receita eliminada e um desperdício de ingredientes, tempo e luz.


Saiu então um bolo-mármore que ainda não tinha experimentado, mas do qual já tinha ouvido falar muito bem. Como o meu marido gosta muito de bolos-mármore, ficou decidida a receita "salvadora" do domingo.


Receita:

  • 300 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
  • 280 g açúcar
  • 1 ½ c. chá de açúcar baunilhado
    ou ½ c. chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 5 ovos
  • 370 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de fermento p/ bolos
  • 70 g leite
  • 30 g cacau em pó
  • Açúcar em pó p/ polvilhar

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.)
Coloque no copo a manteiga e 250 g de açúcar e bata 40 seg/vel 5.
  1. Adicione o açúcar baunilhado, o sal, os ovos, a farinha, o fermento e 40 g de leite e bata 40 seg/vel 5, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Deite metade da massa na forma.
  2. Adicione à massa do copo o cacau, 30 g de açúcar e 30 g de leite e misture 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  3. De seguida misture mais 5 seg/vel 5. Coloque a camada de chocolate na forma e envolva ligeiramente as duas camadas com um garfo de modo a obter o efeito mármore. Leve ao forno a 180°C cerca de 50-60 minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
  4. Espero que gostem.

10 comentários:

  1. Ou seja... assim se adoça a boca ao marido, lol ( estou a brincar)

    O aspecto é delicioso. Imagino o gosto de uma dentadinha...
    .
    Cumprimentos poéticos
    Um domingo feliz

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  2. Boa tarde de domingo, querida amiga Márcia!
    Muito delicioso é este bolo. Gosto muito da combinação e não sabia o truque do garfo para homogenizar.
    Tenha uma nova semana abençoada!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  3. Muito bom. Ontem fim um bolo de banana! :)
    Também gosto do mármore! Obrigada

    -
    Mundo ao contrário ...
    -
    Beijos e um excelente Domingo

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  4. Adoro a forma.
    O bolo mármore é um clássico ... tb gosto muito!
    Bom fim de semana!!
    beijinhos

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  5. Márcia
    Ficou lindo,sou fã desse tipo de bolo,com a combinação do chocolate na massa.
    Bjs

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  6. Márcia... está forma é tão engraçada!
    Gosto da receita e levo uma fatia!!! 🌈

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  7. Márcia, ficou muito bonito e, com certeza, muito gostoso.

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  8. tb tenho uma forma assim so usei uma vez mas acho que vou usar mais heheh o teu bolo ficou mt bonito e essa fatia hui ja comia com o meu café bjs saude

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  9. é um bolo lindo !!
    fiquei com água na boca de ver tanta beleza.
    pena que moro tão longe !
    grande abraço.
    :o)

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