Pãezinhos de leite

Estes pãezinhos são ótimos para levar para a praia ou para um piquenique. Com o calor, levedam num instante ( os meus levedaram em 30 minutos ao invés de 1 hora prevista na receita original). Depois é só recheá-los conforme o gosto de cada um.

Receita ( Suzy bimbólica):

270 gr de leite

80 gr de manteiga

50 gr de açúcar

40 gr de fermento fresco ( usei uma carteira de Fermipan-11gr)

550 gr de farinha tipo 65

1 colher de chá de sal

1 pacotinho de açúcar baunilhado ( usei umas gotas )

Para pincelar:

1 gema+ 2 colheres de sopa de leite

Coloque no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 3 min / 37º/ vel 3.

Junte o fermento e programe 1 min / 37º/ vel 3.

Acrescente a farinha, o sal e a baunilha e programe 5 min / Espiga.

Faça 12 bolinhas, amasse-as bem para ficarem lisinhas e coloque-as num tabuleiro protegido com tapete de silicone.

Deixe levedar até dobrarem de volume.

Pincele cada bolinha com o ovo e leve ao forno a 180º ( não é preciso pré-aquecer) durante 20 minutos ( depende dos fornos.)

Muito fofinhos e saborosos. Espero que gostem.