Pão de ló com forra de chocolate

Parece impossível que , sendo o pão de ló um dos bolos preferidos do meu marido, ainda não tenha posto aqui no blog nenhuma receita dele. Tenho várias ,tipo pão de ló, mas do próprio ainda não. Como tinha perguntado ao meu marido que bolo queria para o seu aniversário e como , sem surpresa, me pediu pão de ló ( eheh), aqui fica o bolinho que fiz seguindo a receita, bem antiga mas sempre certa, de minha mãe. Adaptei-a,no entanto, à Bimby.

Pão de ló:

5 ovos

250 gr de açúcar

125 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1- Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha ( a forma deve ter 24 cm de diâmetro aproximadamente).

2- Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas e o açúcar e bata 5 min / 37º / vel 3.

3- Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 seg / vel 3. Acrescente as claras em castelo, envolvendo suavemente. Deite na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma 5 minutos antes de desenformar.

Como era um bolo de aniversário, fiz também a cobertura de chocolate do Cookidoo da Bimby.

Cobertura:

1 ovo

60 gr de manteiga

60 gr de açúcar

60 gr de chocolate

No copo coloque o ovo, o açúcar e a manteiga e programe 5 min / 70º / vel 4.

Adicione o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 15 seg / vel 6.

1. Ficou um bolinho simples, mas muito saboroso. O meu marido gostou muito. Espero que gostem também.