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domingo, 9 de maio de 2021

Tarte cremosa de amêndoa

 Gosto muito de receitas com amêndoa e, por isso, quando vi esta tarte no blogue da Mariana ( Receitas para a felicidade), ficou logo marcada para fazer.


Fiz na Bimby,mas vou deixar aqui também a versão original.

Ingredientes:

280 ml de água

280 gr de açúcar (usei 250 gr)

150 gr de amêndoa moída

2 ovos 

6 gemas

40 gr de manteiga

1 placa de massa folhada

amêndoa às lascas para polvilhar qb

açúcar em pó para polvilhar


Tradicional:

Comece por levar ao lume a água e o açúcar e, assim que ferver, conte 3 minutos e apague. 

Junte a manteiga até que derreta completamente e junte também à calda a farinha de amêndoa. 

 

Bimby:

Coloque no copo a água e o açúcar e programe 5 min, 100º, vel 2. Junte a manteiga e deixe derreter. Por fim, adicione a amêndoa e bata 15 seg / vel 4.

 

Entretanto, forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com a ajuda de um garfo. 

 

Numa outra tigela, bata bem os ovos com as gemas e depois, a pouco e pouco, vá juntando a calda de amêndoa.

 

Depois de tudo bem misturado, vaze a mistura na tarteira forrada.

 

Leve ao forno a cozer a 180º C,  por 25 a 30 minutos (nos últimos 10 minutos, polvilhe com a amêndoa lascada).

 

Depois de fria, polvilhe com um pouco de açúcar em pó(facultativo).

Espero que gostem.

 


18 comentários:

  1. Delicioso aspeto. Deixou-me a salivar de vontade de comer uma fatia.
    .
    Feliz domingo … abraço
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Ficou linda e com certeza deliciosa...um beijinho e um bom domingo.

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  3. O aspecto está divino e me parece deliciosa
    Um feliz domingo para você, Márcia
    Beijinhos

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  4. Feliz domingo, querida amiga Márcia!
    Adoro amêndoas também. É suave o paladar.
    Gosto de.massa folgada nos doces.
    Tenha uma nova semana abençoada!
    Beijinhos carinhosos e fraternos

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  5. Que delícia e tudo que tem amêndoas é bom! Adoro! beijos, tudo de bom,chica

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  6. sou de tartes e esta tem tudo de que gosto ja levo essa fatia para o meu café da tarde bjs feliz domingo saude

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  7. Está com aspeto delicioso! Sou fã de tarte de amêndoa.
    Bjs

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  8. Boa tarde Márcia, que vontade de experimentar essa delícia.

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  9. Linda e certamente deliciosa. Receita a ser feita num momento especial.

    Beijo

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  10. Que aspecto delicioso. obrigado pela partilha
    Beijinhos

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  11. Tão bom aspeto! Tenho que experimentar!
    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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  12. Querida Márcia, também gosto muito de coisas com amêndoas e essa tarte parece deliciosa! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  13. Olá Márcia,
    Também sou apreciadora de receitas com amêndoa e gostei muito desta sugestão!
    Vou anotar para fazer também!

    Beijinhos

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  14. Olá, Márcia!

    Hoje eu vou confessar um pecado: o que mais gosto nas tartes é a massa folhada!
    O aspeto está delicioso!!!

    Beijinhos
    Liliana
    Ideias Recicladas e... não só!

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  15. Excelente sugestão!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  16. Tudo de bom heim amiga.Essa fatia prontinha,saboreava agora mesmo.
    Beijos,tenha um abençoado final de semana!

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