Tarte de coco com leite de coco condensado

Dei  ao meu marido a escolher entre duas sobremesas  e ele, que adora coco, claro que preferiu esta. Como já suspeitava da sua escolha, tinha comprado os ingredientes e assim foi só por mãos à obra. A novidade é o leite de coco condensado que não conhecia e que ficou aprovado. A receita é a que vem na lata ,mas só usei 6 ovos em vez dos 8 pedidos.

Receita:

1 lata de leite  de coco condensado

2 colheres de sopa de açúcar

6 ovos

200 gr de coco

1 embalagem de massa folhada

Forra-se a tarteira com a massa folhada.

Batem-se os restantes ingredientes ( Bimby: 30 seg / vel 5)  e verte-se o preparado na massa folhada.

Leva-se a tarte ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Depois de fria, polvilha-se com açúcar em pó.

A lata de leite de coco condensado.

Ficou deliciosa. Espero que gostem.