Barras de chocolate sem forno e sem açúcar

Foi a minha filha que partilhou comigo esta receita. Fácil, sem precisar de forno e com ingredientes saudáveis, era mesmo a receita ideal para matar o desconsolo e comer (quase) sem culpas. Ficam com uma ótima apresentação e o recheio de "chocolate" nem leva chocolate . :) Foram feitos com a ajuda do meu filho, pois ainda estou bastante limitada.

(  Raw salted chocolate snack bars)

Ingredientes:

Crosta:

1 e 1/2 chávenas de nozes
1 e 1/2 chávenas de flocos de aveia
8 tâmaras
1/2 chávena de óleo de coco derretido
1 pitada de sal ( não usei)

Colocam-se todos os ingredientes no copo misturador ( usei a Bimby) e pulsam-se até ficarem numa espécie de farofa. Reservam-se.

Creme de chocolate:

1/2 chávena de cacau ( 2 colheres de sopa cheias)
1/4 de chávena de óleo de coco
1/4 de chávena de mel ( ou agáve,ou xarope de ácer  ou qualquer outro adoçante)

Misturar todos os ingredientes. Reservar.

Modo de fazer:

Untar uma forma quadrada ( pequena) e forrar com papel vegetal. Colocar 2/3 da mistura de aveia, cobrir com o creme de chocolate e por fim, polvilhar com o restante 1/3 da farofa de aveia. Levar ao frigorífico durante 2 horas.

Cortar em quadradinhos ou barrinhas e está pronto a servir.

Espero que gostem.