Waffles

 Adoro maquinetas de cozinha e por isso, quando vi esta de fazer waffles, quis logo adquiri-la. Tive uma há uns anos que avariou e a vontade de voltar a ter uma falou mais alto. Quem não achou muita piada foi o meu marido : " Mais uma! Onde vais por mais esta?", mas lá encontrei um lugar.😊

Maquineta na cozinha, foi a vez de a experimentar. Socorri-me de uma receita do Cookidoo da Bimby, embora tenha várias aqui no blogue.

Receita:

• 30 g açúcar
• ½ limão (casca, só a parte amarela)
• 3 ovos
• 370 g leite
• 150 g manteiga
• 1 c. chá de sal
• 270 g farinha
• 2 c. chá de fermento p/ bolos
• Mel q.b. p/ servir

• Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.( Usei a máquina de waffles)
  2. Coloque no copo o açúcar e casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
  3. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min/vel 4. Retire e reserve.
  4. Coloque no copo o açúcar pulverizado, as gemas, o leite, a manteiga e o sal e bata 4 min/70°C/vel 4.
  5. Adicione a farinha e o fermento e bata 15 seg/vel 4. Retire e envolva delicadamente com a ajuda da espátula às claras reservadas. Distribua a massa por formas de silicone para waffles e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. ( Na máquina pré-aquecida,foram alguns minutos, até estarem dourados). Sirva os waffles com mel, frutos secos e fruta fresca variada.

Um pequeno-almoço que me soube muito bem. Espero que gostem.