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terça-feira, 13 de julho de 2021

Bolachas cremosas de limão

 Tenho uma lista enorme de receitas de bolachas e que não pára de aumentar. Quando vi estas e, como gosto muito do sabor do limão, resolvi experimentá-las. Achei curiosa também a utilização de queijo-creme. 

Receita ( daqui):

100 gr de manteiga

125 gr de queijo-creme

100 gr de açúcar

1 ovo

3 colheres (de sopa) de sumo de limão e raspa de limão

200 gr de farinha ( pode ser preciso um pouco mais)

2 colheres ( de sopa) de farinha Maizena

1 colher ( de chá) de bicarbonato


Batem-se todos os ingredientes até obter uma massa moldável ( Bimby 1 min/ vel 5). Guarda-se a massa no frigorífico durante 2-3 horas.

Pré-aqueça o forno a 180º. Disponha pequenas porções num tabuleiro protegido com tapete de silicone. Coza durante 8-10 minutos.


Nota: na receita original, as bolachas são cobertas,depois de frias, por uma calda de açúcar e limão, mas eu não usei. Passei as bolachas, em crú, no açúcar em pó e achatei-as com um carimbo.

Espero que gostem.




12 comentários:

  1. Estas bolachinhas devem ser deliciosas, estou cá a imaginar a textura cremosa delas, rsrs.

    Beijo

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  2. Hmmm...Deliciosas! Adoro! beijos, tudo de bom,chica

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  3. limao sou fan ja comia umas tantas estao lindas bjs saude

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  4. Também sou apreciadora do sabor do limão!
    As bolachas estão muito bonitas!
    Vou guardar a receita!
    Beijinhos

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  5. Bom domingo Márcia
    Cresce a sua lista e a minha também com suas bolachas que são sempre apetitosas e ficam lindas.
    Beijos

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  6. Boa noite de domingo, querida amiga Márcia!
    Levou limão fica gostoso.
    Copiei a receita. Gosto do sabor da fruta.
    Tenha novos dias abençoados!
    Beijinhos carinhosos e fraternos de paz e bem

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  7. É realmente uma receita curiosa, mas que parece muito boa! :) Beijinhos
    --
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  8. Boa tarde Márcia. Que vontade de provar essa delícia.

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  9. Não sei o que é queijo creme pode me ajudar ?

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