Trufas (saudáveis) de aveia, tâmaras, cacau e café

Gosto sempre de experimentar receitas saudáveis mas que sejam também saborosas. Quando vi estas trufas, ficaram logo marcadas para serem feitas. São rápidas e simples de se preparar. Aguentam bem alguns dias no frigorífico e servem para matar desconsolos sem grandes pesos de consciência.

Receita ( daqui):

100 gr de tâmaras sem caroço ( usei Medjool)

4 colheres de sopa de flocos de aveia

2 colheres de sopa de coco ralado

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de cacau

1 café expresso

baunilha e cardamomo ( 1/2 colher de chá)

No copo da Bimby ( ou num processador) coloque todos os ingredientes e programe 20 seg/ vel5.

Leve a massa ao frigorífico durante 15-20 minutos.

Molde pequenas bolinhas e passe-as por cacau ( podem passar também algumas por coco ou amêndoa ralada). 

Guarde as trufas no frigorífico até ao momento de servir.

Espero que gostem.

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