sexta-feira, 17 de maio de 2019

Bolachas saudáveis com chocolate negro e tâmaras

Eu, gulosa, me confesso: gosto sempre de ter à mão, umas bolachinhas para quando me apetece trincar qualquer coisa. Prefiro as bolachas caseiras às de compra, pois pelo menos, sei ao certo os ingredientes utilizados na confeção das mesmas.  Estas são deliciosas e sem adição de açúcares. Foi a minha filha, acérrima defensora da comida saudável, que me passou a receita.























Ingredientes:

150 gr de chocolate negro ( 80% cacau)
80 gr de tâmaras sem caroço
1 ovo
1 colher de sopa de cacau
50 gr de farinha de amêndoa
umas gotas de baunilha

Tritura-se o chocolate juntamente com as tâmaras ( 10 seg / vel 8). Acrescenta-se o cacau, a farinha de amêndoa, o ovo e a baunilha e mistura-se tudo ( 15 seg / vel 5).

Coloca-se a massa obtida no frigorífico durante 30 minutos +-, para que fique mais consistente. Com a colher de gelados , moldam-se bolinhas que se dispõem num tabuleiro protegido com tapete de silicone. Achatam-se as bolinhas com a ajuda de um garfo.

Levam-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 10-12 minutos.  Deixam-se arrefecer e guardam-se numa lata.























Espero que gostem.

13 comentários:

  1. Boa noite de paz, querida amiga Márcia!
    Copiei e no ano passado tinha uma cantina funcional que me lambuzei dos produtos. Todos caseiros e na hora do lanche, era uma maravilha, quentinho, saindo do forno.
    Tenha dias abençoados!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  2. Eu também gosto de petiscar umas bolachinhas na hora do lanche e estas me parecem tão apetitosas! Já guardei a receita amiga
    Beijinhos

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  3. Eu tenho utilizado também as tâmaras, em alguns dos meus preparados, por causa da doçura natural delas, o que me permite reduzir ou até abolir os açúcares dos tais preparados. Estas bolachinhas devem ter resultados muito saborosas.

    Bj

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  4. Olá Márcia! Eu também sou gulosa. Tens razão,as bolachas caseiras tem outro sabor. As que nos apresenta além de saudável parecem deliciosas! Grata por partilhares amiga Márcia,Beijinhos!

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  5. Querida Márcia, tão simples e com ingredientes tão bons! :) Beijinhos
    --
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  6. Passando dsejar um feliz fim d semana bjs

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  7. Oi Márcia
    Caseiros e com ingredientes que conhecemos não tenho dúvida,são sempre os melhores e as tuas bolachas ficaram apetitosas.
    Beijos,boa semana!

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  8. Olá Márcia!
    Estas bolachinhas caseiras tem aspecto bem apetitoso.
    Bjs.

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  9. E que lindas que ficaram Márcia :)
    Já roubava umas quantas, têm tudo para ser uma delícia.
    Um beijinho

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  10. Márcia,
    Essas bolachinhas devem ser maravilhosas.
    Pena que eu não tenha o hábito de fazer bolachinhas, mas fiquei tentada.
    Bjs.

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  11. Tão simples e o melhor que podemos comer sem culpas, levo mais essa
    sugestão, amei!

    Beijinhos ♥♥♥

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