terça-feira, 21 de maio de 2019

Coquini

Andava com vontade de experimentar esta sobremesa do Cookidoo da Bimby. Aproveitei um almoço em família para a fazer. É para "chocolate lovers" e não é exatamente pouco calórica, mas uma vez por outra ( e dividida por todos) até soube bem.

INGREDIENTES

  • 200 g suspiros partidos em pedaços
  • 50 g açúcar
  • 3 ovos
  • 250 g manteiga
  • 250 g chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços, mais q.b. em raspas p/ guarnecer
  • 150 g café preparado
  • Água q.b. p/ humedecer

Preparação


  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os suspiros e reserve.
  2. Coloque no copo o açúcar, 2 ovos, 1 gema de ovo e a manteiga e bata 4 min/50°C/vel 5. Adicione o chocolate e aguarde 1 minuto até que derreta.
  3. Adicione o café e misture 1 min/vel 4. Retire e envolva com os suspiros reservados. Coloque numa forma (20x10 cm aprox.) humedecida com água e leve ao frigorífico cerca de 8 horas até ganhar consistência. Guarneça com raspas de chocolate e sirva bem frio.


Espero que gostem.

11 comentários:

  1. Boa tarde de serena paz, querida amiga Márcia!
    Gosto de suspiros e aliado assim deve ficar muito saboroso.
    Calérico sim e, como disse, dá para saborear de vez em quando.
    Tenha dias felizes!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  2. Hummm, querida Márcia, estou aqui de água na boca, que sobremesa deliciosa. :) Vou guardar a receita para fazer um dia em que tenha mais pessoas com quem a dividir. Beijinhos
    --
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  3. Nossa que delícia !
    adoro suspiros, imagino que sabor maravilhoso.
    você sempre traz receitas maravilhosas.
    grande abraço
    :o)

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  4. Espectacular, deve ser uma delícia! Bjs

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  5. Menina, é um doce bem doce, daqueles que é preciso auto controle para não comer demais! Tentação!
    Bjo e boa semana!

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  6. Penso que iria gostar por isso levo a sugestão... Bj

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  7. Olá, querida Márcia!
    Uma ótima sugestão para o almoço de domingo, uma sobremesa
    linda e tentadora dessa agrada a muitos paladares!

    Beijinhos no seu ♥

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  8. Huum, que delícia! É uma mistura de bolo de São Tomé com o bolo de Palha italiana, rsrs.

    Beijinho

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  9. adoro suspiros humm o teu bolo deu vontade de comer uma fatia hummmmm bjs

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