Para a sobremesa de domingo escolhi este bolinho , saboroso e aromático que vi num grupo do Facebook. Pareceu-me fácil e pus mãos à obra. Demora mais tempo apenas para cozer a batata primeiro e para cozer o bolo depois, de resto é só bater os ingredientes.
Receita ( daqui)
800 gr de batata doce descascada e cozida em água e um pouco de sal durante 15 minutos
Depois de cozida, reduz-se a batata a puré. Junta-se ao puré:
-80 gr de manteiga
-60 gr de coco
-3 ovos
-1 colher de chá de canela
-80 gr de açúcar ( usei mascavado)
-1 colher de sopa de farinha maisena
-1 colher de chá de fermento em pó ( não consta da receita original)
Bate-se tudo e vaza-se a mistura numa forma untada. Vai ao forno a 180º durante 45 minutos.
Nota: fiz na Bimby. Cozi a batata no cesto, temp 100º, 20 min. Reduzi a puré na vel 5 e de resto foi acrescentar os ingredientes e bater tudo.
Espero que gostem.
Deve ser uma maravilha, que bom aspeto!!Parece ser macio, tipo pudim, será?
ResponderEliminarPelos ingredientes que leva, parece-me bom a textura deve ser tipo pudim, não ?
ResponderEliminarPara já adorava comer uma fatia e beber um chá fresco de menta...hum , delicia!
Beijinho e obrigada pela sugestão.
Querida Márcia, adorei esta sugestão! :) Como sou grande fã de batata doce vou guardar a receita para ver se um dia destes a experimento. Beijinhos
ResponderEliminar--
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Querida Márcia,
ResponderEliminarEsta fatia em grande plano, pode ser para mim :P. Gulosa, como eu só!! E depois, essa textura deixa-me a babar. Parabéns amiga, pelas belíssimas partilhas. Adorei.
Beijinho grande.
Olá Márcia!
ResponderEliminarHummmmm mas este bolo, pelas fotos parece estar delicioso!
Que pena, eu não estar do lado para saborear uma fatia.
Obrigado amiga, por compartilhar a receitinha.
beijos
Ummmmm que rico¡¡¡¡ me comia ahora un trocito, besos
ResponderEliminarQue rico, me quedo con un trozo para mi merienda de mañana.Bssss
ResponderEliminarOi Márcia
ResponderEliminarNunca fiz bolo de batata doce. Gosto do pudim que se faz com ela. Mas este bolo me pareceu muito saboroso
Uma bela semana e muitos beijinhos
Márcia, o bolo tem uma aparência muito boa, e parece ser cremoso.
ResponderEliminarGosto bastante de batata doce, mas nunca provei em forma de bolo. O interessante é que é uma receita sem glúten. Vou me programar para experimentar. Bjs.
Oi, Márcia!
ResponderEliminarQue delícia! Eu queria um pedaço deste bolo...
Sem contar que ficou lindo!
Abraços, Cris
Gostei muito e vou experimentar.
ResponderEliminarBoa semana
Beijinhos
Olá, Marcita,
ResponderEliminarEu tenho uma irmã que costuma fazer um bolo de batata doce que fica gostoso e com consistência parecida com a deste (de pudim, não é?). O teu bolo ficou também muito lindo!
Bom dia e boa semana
Querida Márcia,
ResponderEliminarque lindo que ficou este bolinho!
Deve ser fantástico!
Gosto de bolos assim, húmidos!
Batata doce e coco parece-me uma boa combinação.
Um beijinho
ficou com um aspeto maravilhoso.
ResponderEliminarBlog - O Cantinho dos Gulosos
como sou fan de coco ja podia ser essa fatia para mim gostei mt bjs
ResponderEliminarComo gosto dos sabores ... vou experimentar! Bj
ResponderEliminarQue aspecto delicioso tem esse bolinho. Gosto de batata doce e coco vou experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos
Olá, minha querida!
ResponderEliminarAmei a textura, deve ter ficado delicioso, receita top!
Abençoada semana!
Beijinhos no seu ♥
Oi Márcia querida, bom dia!
ResponderEliminarReceitinha deliciosa heim amiga, experimentarei essa delícia o mais breve possível kkkk
Bjssss amiga
Oi Márcia
ResponderEliminarApresentação linda e o sabor deve estar maravilhoso.
Beijos
Amiga,que bolo divino. Levo a receita! Grata por partilhares! Beijinhos
ResponderEliminarA ver pelo ingredientes sáo pode ter ficado um belo bolinho!
ResponderEliminarBeijinhos Ana