Almondegas na Actifry

Para o almoço de hoje fiz almondegas ,mas experimentei fritá-las na Actifry. Ficaram muito boas ( opinião unânime,eheh)

Ingredientes:
700 gr+- de carne moida (peço no talho para juntarem um chouriço e um pouco de entremeada)
Na Bimby ( claro que a minha máquina favorita tinha que entrar na receita) pus a carne, 1 ovo e meio papo-seco demolhado em leite. Bati na velocidade 5 durante 15 segundos e temperei com sal e pimenta. Moldei as almondegas com a bola de gelados e envolvi-as em farinha. Depois fritei-as na Actifry com uma colher de azeite.

Ficaram na Actifry durante 5 minutos e depois virei-as e deixei ficar mais 5 minutos.

Na Bimby juntei uma cebola, 2 dentes de alho e uma embalagem de tomate cereja ( +- 250gr). Piquei na velocidade 7 e temperei com sal,pimenta,colorau,calda de tomate e azeite (20gr). Programei 6 minutos,temperatura 100º ,vel 2.

Numa panela juntei as almondegas, o molho ( acrescentado com um copo de vinho e um de água) e deixei apurar 20 minutos em lume brando. Está pronto.



Servi as almondegas com puré de batata,bróculos,couve flor e salada.