Grená Parque

Fui passar o fim de semana às Furnas e aproveitei para visitar o Grená Parque. Este é um parque que só abriu ao público em dezembro do ano passado, tendo estado abandonado e degradado até ter sido comprado por empresários russos. Foi "recentemente limpo, recuperado e requalificado para receber visitantes que apreciem o contacto direto com a natureza".

"Foram removidas mais de 3 toneladas de lixo, tendo igualmente havido um controlo intenso das espécies de flora invasora. Desta forma o tesouro que é este parque e toda a sua beleza e encanto estão de regresso e pode, agora, ser apreciado pelos amantes da natureza" in(https://byacores.com/parque-grena/)

Vale bem a pena uma visita a este parque que ,segundo o Facebook,  "pretende devolver aos Açorianos e a todos aqueles que nos visitarem, o prazer de desfrutar de um local digno e de homenagem à mãe natureza, que nos representa não só enquanto Região mas como um local paradisíaco de referência mundial.”

Fica aqui um pouquinho de uma das muitas belezas naturais da minha ilha. Espero que gostem.

Bolo de tâmaras, nozes e mel

Fiz este bolo para levar para um fim de semana nas Furnas. É um bolo rico em especiarias e muito saboroso. Dobrei  a receita, pois a minha forma é grande. Caso queiram um bolo mais pequeno, devem fazer apenas metade da receita, como é óbvio.

Receita ( daqui):

-1 chávena de tâmaras

-2 chávenas de farinha de trigo

-2 colheres de chá de fermento em pó

-1 colher de sopa de mistura de especiarias( usei canela, cardamomo, gengibre em pó, anis, noz-moscada)

-180 gr de manteiga

-1 chávena de açúcar mascavado

-1/2 chávena de mel

-4 ovos

-1 chávena de nozes

-uns pingos de baunilha

Cobrem-se as tâmaras com água bem quente enquanto se prepara o bolo.

Numa tigela, misture a farinha com o fermento e as especiarias. Reserve.

Bate-se a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo ( Bimby: 1 min/ vel 5).

Acrescentam-se os ovos, um a um, continuando a bater.  Junte a farinha e bata mais uns segundos até obter um preparado homogéneo.

Escorra a água das tâmaras e pique-as. Misture as tâmaras picadas e as nozes na massa anterior envolvendo tudo, mas sem bater em demasia.

Verta o preparado numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40-45 minutos ( convém fazer o teste do palito).

Foi muito apreciado. Espero que gostem também.

Vasos reciclados

Cada vez gosto mais de reciclar, reutilizar e reaproveitar o que já tenho. Assim, evito despesas desnecessárias e desperdícios. Resolvi dar uma nova cara aos meus vasos que já estavam bem surradinhos . Uma visita pelo Pinterest serviu de inspiração e , deste modo, fiquei com uns vasos bem engraçados, na minha opinião, claro.

As tintas foram compradas num chinês ( já repararam que nunca sabemos os nomes das lojas , são sempre "chineses") e custam menos de 2 euros por bisnaga. Quando experimentei ,pensei que se não desse certo também não perdia muito. Mas deu certo e não foi preciso dar primário. É só pintar da cor que se pretende. Os meus vasos são de plástico e de barro e a tinta agarrou bem em qualquer um deles.

Espero que gostem.

Blusa de verão

Fiz esta blusa usando linha de algodão e agulhas nº5,5. A cor é a preferida da namorada do meu filho e , como a blusa é para ela, ficou decidida a cor.Ficou um trabalho leve e delicado. 

Usei a linha Frescor, Carícia , nº 542. O ponto foi "ponto pavão", muito fácil de memorizar e por isso ideal para mim, que gosto de tricotar ao mesmo tempo que assisto aos meus programas favoritos de televisão.

A blusa em si é muito simples, apenas dois retângulos, com 10 pontos de aumento ao nível das cavas para fazer as mangas.

Espero que a V. goste e que gostem também.

Bolo de curgete e limão

Vi esta receita que foi partilhada no Facebook e resolvi experimentar. Aqui no blog, já tinha feito uns brownies com curgete e por isso, sabia que as receitas com  a adição deste legume resultavam. Ficou um bolo muito macio e saboroso, com o gostinho do limão a prevalecer.

Receita ( daqui):

200 gr de farinha

180 gr de açúcar amarelo

3ovos

raspa de um limão

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de bicarbonato

1 pitada de sal

1 iogurte natural ( usei grego)

50 gr de coco

100 ml de azeite ( usei óleo)

250 gr de curgete ralada com a casca

Rale a curgete e reserve ( Bimby: 10 seg/ vel 5).

Bata os ovos com o açúcar , o iogurte, o coco e a raspa do limão (30 seg, vel 5).

Adicione o óleo ,sempre a bater. Junte a farinha com o fermento e o bicarbonato e bata mais um pouco. Por fim, acrescente a curgete e envolva, sem bater demasiado.

Verta o preparado numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40-45 minutos ( faça o teste do palito).

É opcional, mas resolvi fazer a forra de chocolate que já expliquei como se faz aqui. O bolo está partido, porque me esqueci de tirar fotos com ele inteiro.😁😁

Espero que gostem.

"Donuts" low carb

O meu filho ofereceu-me umas forminhas muito bonitas e ,embora já as tenha experimentado, ainda não tinha partilhado nada com elas aqui no blog.

Resolvi fazer uma espécie de "donuts" já que as formas me fazem lembrar deles, mas queria uma versão sem farinha de trigo. Ficaram muito fofinhos e saborosos.

Receita ( baseada nesta daqui):

150 gr de queijo Mozarela

50 gr de queijo-creme

2 ovos

1 chávena de farinha de amêndoa

1 colher de chá de fermento

Derretem-se os queijos no  micro-ondas durante cerca de 1 minuto ( cuidado para não deixar queimar). Acrescentam-se os restante ingredientes e mistura-se tudo.

Bimby: colocam-se os queijos no copo e programa-se 1 min / temp 45º, vel 3. Acrescentam-se os restantes ingredientes e mistura-se tudo alguns segundos, vel 4.

Distribui-se a massa pelas formas e levam-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

Depois de frios, retiram-se das formas.

Recheei com geleia de pimenta, mas podem colocar o que quiserem.

Espero que gostem.

Waffles de alfarroba

Na busca por alimentos menos calóricos, mas com muito sabor, resolvi experimentar uns waffles de alfarroba.  Ficaram muito fofinhos e saborosos. Se forem muito gulosos, podem acompanhá-los com mel ou qualquer outro doce à escolha, mas aí serão mais pecaminosos. São uma opção excelente para o pequeno-almoço ou lanche.

Receita:

1 banana

1 ovo

50 gr de farinha de aveia

30 gr de farinha de alfarroba

30 gr de óleo de coco

1 colher de chá de fermento

150 ml de água

canela, gengibre e noz-moscada a gosto ( usei uma colher de chá de canela e uma pitada das outras especiarias)

Bate-se tudo ( Bimby 30 seg, vel 5) e coloca-se nas formas de waffles  ( usei a daTupperware). Vai ao forno a 200º durante 20 minutos.

Espero que gostem.