segunda-feira, 19 de agosto de 2019

Bolo de banana sem gluten

Gosto muito das receitas da Nigella Lawson. Este banana bread ficou logo marcado para ser experimentado e não me arrependi. Um bolo húmido e com o sabor bem acentuado do chocolate e das nozes, com a vantagem de ser gluten free para os intolerantes ao mesmo. Reduzi a quantidade de açúcar, pois as bananas já são suficientemente doces. No entanto, irei dar quer as quantidades usadas pela Nigella quer as que eu utilizei. Fica ao vosso critério e gosto pessoal.



Receita ( daqui):

100 gr de farinha de arroz
100 gr de farinha de amêndoa
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/4 de colher de chá de sal
500 gr de bananas bem maduras ( usei 3 bananas, cerca de 300 gr)
100 gr de iogurte grego
2 ovos grandes
125 ml de óleo vegetal
125 gr de açúcar mascavado ( usei 70 gr)
100 gr de nozes grosseiramente picadas
150 gr de chocolate grosseiramente picado ( usei pepitas)
baunilha ( 1 colher de café)


Misture a farinha de arroz, a amêndoa, o fermento e o bicarbonato. Reserve.

Numa tigela suficientemente grande para caber todos os ingredientes, junte as bananas, o iogurte e a baunilha e os ovos um a um, seguidos do óleo e do açúcar. ( Bimby: 30 seg, vel 5).


Quando estiver tudo misturado, acrescente as farinhas e envolva .Por fim, junte as nozes e o chocolate.

Unte uma forma de bolo inglês e vaze lá a mistura. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40-45 minutos.



































































Espero que gostem.

11 comentários:

  1. Se é húmido, melhor ainda. Deve ser mesmo bom, muito bom. Obrigada, querida amiga, por mais uma deliciosa sugestão! :)

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  2. Márcia,
    Esse bolo tem tudo para ser muito gostoso. Bananas, chocolate e nozes e, ainda por cima, sem glúten. Só experimentando.

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  3. Boa noite de paz, querida amiga Márcia!
    Gosto demais desse bolo e sempre o como no lanche da tarde. Muito bom!
    Tenha uma semana abençoada!
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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  4. Querida Márcia,
    Como não tenho no meu "deposito" de mercearias todos os ingredientes... vou ter de esperar mas, esse pão não me escapa. Como tenho passado melhor a curiosidade culinária voltou.
    Beijinho grande amiga

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  5. Que belo bolo e ainda para mais sem gluten.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2019/08/de-volta-e-um-arroz-trapalhao.html

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  6. Olá, querida Márcia!
    Receitas sem glúten ficam mais leves, delícia de bolo!
    Levo a receita! ☕

    Beijinhos ♥

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  7. Que delícia de bolo! Os ingredientes são ótimos.
    Beijinhos

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  8. Esse bolinho está com um aspecto mesmo bom, por mim provava já uma fatia! :) Beijinhos querida Márcia.
    --
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  9. Receitas de bolos de banana nunca são demais, são sempre deliciosos! Esse parece muito bom!
    Bjos

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  10. The Portuguese had a brutal record in the Americas as a colonial power. The most horrendous abuses occurred in the colony of Brazil: natives were enslaved, murdered, tortured and raped in the conquest and early part of the colonial period and later they were disenfranchised and excluded from power. Individual acts of cruelty are too numerous and dreadful to list here. Portuguese Conquistadors in Brazil reached levels of cruelty that are nearly inconceivable to modern sentiments.

    Today, Portugal is the Biggest Racist country that i have ever lived in. I feared for my life there and i consider myself lucky that my family got out alive! I have never lived in such poverty (Sopas dos Pobres everyday) 40% unemployment rate and 60% of the population earn less than $932 USD per month, and that’s considered Middle Class here! Within the European Union it is the worst of the worst place to live in.

    The bottom line is the bulk of the People in the poor country of Portugal exist in a brainless comma that is fed by Ignorance, anti-Spanish hate, and severe Racism of pretty much everybody that isn’t Portuguese! And, Portugal started the Global Slave Trade in 1441 so it is definitely NOT a safe place for Blacks!!

    I found important websites that explain the Severe multi-generational Racism and Hate that exist in Portugal today, and i highly encourage all to read them and spread the word in order to avoid innocent, and desperate people from living or visiting there. Get educated on the Truths about Racist Portugal now.

    1) https://www.theroot.com/a-white-journalist-discovers-the-lie-of-portugal-s-colo-1790854283

    2) https://saynotoracistportugal.neocities.org/

    3) http://www.discoveringbristol.org.uk/slavery/routes/places-involved/europe/portugal/

    4)SOPAS DOS POBRES EVERYDAY IN PORTUGAL BECAUSE OF NON EXISTENT ECONOMY:

    https://www.noticiasaominuto.com/pais/764453/sopa-dos-pobres-foi-criada-ha-anos-mas-ainda-existe-problemas-persistem

    5) http://www.ipsnews.net/2011/10/portugal-crisis-pushes-women-into-prostitution/

    6) https://www.theatlantic.com/business/archive/2013/06/the-mystery-of-why-portugal-is-so-doomed/276371/

    7) https://portugaltruths.neocities.org/

    8) https://portugalwasabadcolonizer.neocities.org/

    9) https://portugalisxenophobic.neocities.org/

    10) https://portugalisaracistcountry.neocities.org/

    I HEREBY ALERT ALL PEOPLE ON EARTH TO NOT BUY FROM PUTUGAL, DO NOT SPEND YOUR HARD, EARNED MONEY GOING THERE AND BOYCOTT ALL PORTUGEE STORES IN YOUR AREA! DON'T BUY THEIR GOODS OR WINES!!!

    THESE XENOPHOBIC RACISTS HAVE TO LEARN AND THE BEST WAY IS TO BLOCK THEM ECONOMICALLY!

    BE CAREFUL FRIENDS!

    +++FEEL FREE TO ADD MY BLOG LINK AND PICTURES TO YOUR BLOG OR WEBSITE FOR FREE! IT IS IMPORTANT TO TELL PEOPLE THE TRUTH ABOUT PUTUGAL!!+++

    Be SAFE friends. Hugs. VIVA Portugal Gypsies! The BEST part and MOST Forgotten part of our Heritage! LUSO? AN invented word because we are all phenotype of Arabs and gypsies in Portugal!!!

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