Brigadeiros de coco e limão

Tenho visto várias receitas de brigadeiros sem ser os habituais de chocolate. Penso que não há quem não goste destes bolinhos doces e deliciosos.Resolvi fazer a minha versão, depois de ter lido várias receitas e , com os ingredientes que tinha em casa, saíram estes brigadeiros em que o sabor do limão, sem ser exagerado, corta a excessiva doçura do leite condensado.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado ( usei cozido)
50 gr de coco
1 colher de sopa de manteiga
30 gr de chocolate branco
1 pacotinho de gelatina de limão

Bimby: Misturar todos os ingredientes e programar temp varoma/ 15 minutos / vel 2.

Vazar a mistura num prato untado e deixar arrefecer. Fazer bolinhas e passá-las no chocolate granulado.

Pelo método tradicional é só misturar todos os ingredientes e levar ao lume, mexendo sempre, até que a massa se descole do tacho.

Fiz estes brigadeiros pelo Natal, daí o pratinho com motivos natalícios.

Espero que gostem.