Granola de trigo sarraceno

Já há muito tempo que não fazia granola e ,cá em casa, gostamos muito. Esta receita vi na revista Magazine do Continente  de janeiro de 2015. Vou dar a receita, tal como consta da revista, embora só tenha feito metade e substituído alguns ingredientes, de que irei dando conta.

Receita:
300 gr de flocos de aveia
300 gr de trigo-sarraceno
75 gr de avelãs
75 gr de amêndoas
45 gr de sementes de linhaça ( usei em pó, era o que tinha)
45 gr de sementes de chia
45 gr de sementes de girassol
1/3 de chávena de óleo de amendoim ( usei óleo de linhaça)
1/3 de chávena de mel , ou melaço, ou xarope de agave ( usei mel)
1/2 chávena de cacau em pó ( usei pepitas de cacau cru)

Preparação:

Misture numa taça a aveia, o trigo,as avelãs picadas, as amêndoas laminadas, e as sementes de chia, linhaça e girassol. Envolva bem.

Num tacho aqueça o óleo com o mel e o cacau. Verta esse preparado por cima da mistura anterior e envolva bem. Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 160º durante 20 minutos.Mexa para que cozinhe de forma homogénea.

(Fiz na Actifry. Misturei tudo e programei 20 minutos.)

Deixe arrefecer na totalidade e coloque em frascos. Sirva com iogurte e frutos vermelhos.

Se gostarem do sabor mais doce, podem usar maple syrup ou mel por cima da granola.
Espero que gostem.