Crinkles de canela

Surgiu um novo grupo no Facebook ,o "Vamos fazer bolachas". Quem quiser pode aderir ,mesmo que não tenha blogue, basta gostar de fazer bolachas. A ideia foi da Manuela, autora do blogue" Cravo e canela: uma cozinha do Brasil"  e todos os meses é dado um tema . O deste mês é " crinkles". Já tinha feito as de chocolate ( as preferidas cá de casa ) e as red velvet. Para este desafio, resolvi experimentar as crinkles de canela.

Receita tirada daqui:

Ingredientes:
1 chávena de manteiga ( 130 gr)
1 chávena de açúcar mascavado
1/3 de chávena de açúcar normal
2 ovos grandes
1 colher de chá de baunilha( usei menos)
2 chávenas de farinha ( 3 no original, mas o que usei foi o suficiente)
2 colheres de sopa de farinha Maizena
1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de sal
...
1/2 chávena de açúcar em pó
1/2 colher de chá de canela

Numa tigela misturar as farinhas, a canela, o sal e o bicarbonato. Reservar.

Bater a manteiga com os açúcares até ficar uma mistura fofa. Juntar os ovos, um de cada vez. Acrescentar a farinha até ficar incorporada. Reservar no frigorífico durante 3 horas, pelo menos, ou de um dia para o outro preferencialmente ( foi o que fiz).

Numa tigela pequena juntar o açúcar em pó com a canela. Formar pequenas bolinhas, com a ajuda de uma colher de gelados, por exemplo ,e rolar no açúcar. Colocar as bolachinhas num tabuleiro forrado com tapete de silicone e levá-las ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 minutos.

Podem servir de oferta de Páscoa,se as pusermos numa bonita embalagem. Fica a ideia.

Espero que gostem.