Queijadas rápidas de laranja

 Fiz estas queijadas para o lanche. São rápidas e fáceis. Fiz, como sempre, na Bimby,mas claro que podem fazer na batedeira.

Receita ( daqui):

1 laranja

2 ovos

120 gr de açúcar

120 gr de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

150 ml de leite

60 gr de manteiga

Colocar o açúcar e as cascas da laranja, sem a parte branca para não amargar, no copo.  Programar 10 seg / vel 9.

Acrescentar os ovos e bater 30 seg / vel 5. Juntar o sumo da laranja , a farinha com o fermento, o leite e a manteiga e envolver tudo.

Untar formas de queijadas e dividir a massa por elas. Levar ao forno préaquecido a 180º durante 20 minutos.

Retirar do forno e polvilhar com açúcar em pó depois de frias.

Ficam muito fofinhas e saborosas. Espero que gostem.