Bombons de avelã e coco

O Natal já foi há uns dias e agora é tempo de reparar os estragos na linha,rsrs,mas vou continuar a mostrar alguns docinhos que preparei para a quadra. Estes bombons foram muito apreciados e vêm do blog da minha querida amiga Andrea ( Quitutes da Andrea). Têm a vantagem de se poderem fazer com alguma antecedência e serem guardados no frigorífico, o que nesses dias corridos de Natal, dá sempre jeito.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de coco
3 colheres de sopa de avelãs moídas ( a Andrea usou amendoins e podem usar também nozes, amêndoas, etc)
300 gr de chocolate para cobertura

Modo de fazer:

Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o coco e as avelãs ( ou os outros frutos secos à escolha). Leve ao lume mexendo sempre até que a misture se solte da panela. Passe para um prato untado com manteiga e deixe arrefecer. Faça bolinhas e reserve. ( Guardei os meus bombons no frigorífico para ser mais fácil passá-los depois no chocolate).

Derreta o chocolate no micro-ondas . Banhe os docinhos no chocolate com a ajuda de um garfo e dê uma leve batidinha para retirar o excesso de chocolate. Deixe secar numa bandeja forrada com papel vegetal e leve ao frigorífico durante 10 minutos ou até secar. Coloque os bombons em forminhas de papel.

Espero que gostem