Folar da Páscoa

A minha querida amiga Dília, andava há tempos a pedir-me uma receita de folar na Bimby. Bem,tardou mas chegou. Costumo fazer esta receita e é deliciosa.
 Tradicionalmente aqui na ilha de S. Miguel, os folares devem ser feitos com ovos cozidos a enfeitar,mas eu não os utilizei.

Ingredientes:
 3 ovos
1 saqueta de fermipan
250 gr de leite
650 gr de farinha
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga+ 1 colher de sobremesa bem cheia de banha vegetal Crisco
casca de limão

Rala-se o açúcar com as cascas de limão( 10 segundos,vel 9).

Jnte 150 gr de leite,fermipan e 150 gr de farinha. Bata 4 minutos,temp 37, velocidade 3. Deixe levedar até formar bolhas à superfície ( +- 15 minutos)



Nessa altura, junte a manteiga derretida, o restante leite, o açúcar, os ovos e 500 gr de farinha. bata 1 minuto, vel 5  e  4 minutos, velocidade espiga. eixe a massa crescer até duplicar de volume.

Coloque a massa em 2 formas untadas e polvilhadas de farinha. Deixe levedar 30 minutos,no forno, temp 50º. Pincele com gema de ovo e um pouco de açúcar. Leve ao forno, durante 30 minutos +-, temp 180º.