Tarte de morangos e suspiros

E eis que eles aí estão, os morangos grandes e sumarentos , que se propiciam a deliciosas sobremesas.
Gosto imenso de morangos e como começam a aparecer em força, pensei logo numa sobremesa para hoje. A receita veio de uma amiga, Nazaré C.,que diz não ter paciência para grandes "complicações" e por isso costuma fazer esta tarte rápida e deliciosa , que é  um sucesso lá em casa. Claro que já lhe dei o meu toque pessoal, adaptando-a, como sempre, à Bimby, No entanto, pode facilmente ser feita sem ela.

Ingredientes:

Base: uma massa folhada de compra.

Recheio:

 1 lata de leite condensado
 a mesma lata de leite comum
 2 ovos ( usei 3)
2 colheres de sopa de farinha Maizena ( usei farinha Custard)


200 gr de morangos
100 gr de açúcar

Começar por triturar os morangos. Juntar o açúcar e programar 5 minutos, temperatura 100º,  velocidade 4. Reservar.

No copo da Bimby juntar os restantes ingredientes e programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidade 3.

Nota: A Nazaré costuma misturar tudo e vazar simplesmente na forma já forrada com a massa e não tritura os morangos. Usa uma embalagem de frutos vermelhos.

Forrar a tarteira com a massa folhada. Cobrir com o creme de leite condensado.

Cobrir com metade do doce de morango e misturar com um garfo para obter um efeito marmoreado.

Levar ao forno pré aquecido a 250º. Quando se coloca a tarte no forno, reduz-se para os 200º onde coze cerca de 15 minutos ( mas depende dos fornos)

Quando sai do forno, cobre-se com suspiros esmagados.

Espero que gostem.