Bolachinhas para uma doce Páscoa

Gosto muito de fazer bolachas e tenho várias receitas aqui no blog ( é só irem ver ao separador "bolachas"). Quando os meus filhos eram pequenos e ainda estavam em casa fazia-as muitas vezes. Hoje  fiz estas com motivos de Páscoa e com cores da primavera que, timidamente, começa a dar sinais da sua graça, quanto mais não seja pela explosão de cores ...nas flores. São para oferecer à minha sogra. Gosto sempre de lhe levar um miminho doce e estas bolachinhas são isso mesmo.

Ingredientes ( uma receita básica que dá sempre certo)

250 gr de farinha
125 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1 ovo
aroma ( opcional e à escolha; usei de pistácio)

Batem-se os ingredientes com a batedeira ou à mão ( claro que uso a Bimby - 30 segundos, velocidade 5).
Forma-se um disco com a massa ( para ser mais fácil depois estender com o rolo), envolve-se em papel vegetal e guarda-se no frigorífico durante ,pelo menos, 30 minutos.
Nota:fiz as minhas de véspera e hoje foi só decorar.

Estende-se a massa com o rolo e recortam-se as bolachinhas com o formato que se quiser. Levam-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos ou até que estejam loirinhas. Deixam-se arrefecer e decoram-se.


Decoração:
1 chávena de açúcar confeiteiro
1 colher de sopa de Karo ( xarope de milho que comprei na loja americana)
1 colher de sopa de leite quente

Mistura-se tudo. Juntam-se os corantes desejados ( um pingo só e o suficiente;o azul ficou um pouco forte pois caiu mais do que um pingo). Decoram-se as bolachinhas a gosto.

Esta é uma atividade que pode ser feita com a ajuda das crianças que , de certeza, vão adorar ( os pais nem tanto,eheh). Espero que gostem.