Filetes de peixe panados no forno, com sementes de linhaça e sésamo

Dando seguimento às receitas light, trago hoje uns filetes que ficaram muito saborosos e não foram fritos, como convém a quem não quer abusar das calorias ( esses bichinhos malvados que nos encolhem a roupa enquanto dormimos,rsrs).

Ingredientes:
filetes de peixe ( usei abrótea,mas podem fazer com qualquer um do vosso agrado) temperados com alhos picados, sal, pimenta moída e um pouco de vinagre. Costumo deixar o peixe nesta marinada para tomar gosto durante 1 hora pelo menos ( já aqui disse várias vezes que não morro de amores pela criatura, mas como aqui em casa gostam muito...lá lhes faço a vontade).

Preparação:

Cobrir um pirex com cebola às rodelas finas. Temperá-las com um pouco de sal e pimenta.

Para panar os filetes precisam de:

2 colheres de sopa de linhaça moída  ( podem aumentar conforme as quantidades de peixe, claro)

2 colheres de sopa de sésamo

1 dente de alho picadinho

1 ovo

Triture a linhaça, o sésamo, e o alho até ficar em pó.
Passe os filetes pelo ovo batido e depois pela mistura de sementes. Coloque-os por cima da cebola. Regue-os com um fio de azeite e leve-os ao forno a 180º, durante 30 minutos +- ( depende dos fornos).
Servi com uma salada e legumes estufados ( courgete, pimentão e cogumelos temperados de sal e pimenta ,com um fio de azeite. Podem ser feitos na Actifry durante 25 minutos ou numa wok,por exemplo).

Ficam crocantes e muito saborosos. Espero que gostem desta sugestão .