Encerramento do blog

 Demorei muito tempo para escrever esta publicação. Afinal as despedidas custam sempre. O blog vai parar. Foram dez anos de muitas partilhas, aprendizagens e  amizades. Conheci pessoas maravilhosas e ,felizmente, tive também o carinho   dos seguidores que sempre me motivaram e incentivaram a continuar. No entanto, tudo tem um fim e chegou a vez deste cantinho. Todavia não o vou desativar. Estão aqui investidos anos de receitas experimentadas que podem sempre ser úteis a alguém.

 Uma das minhas motivações ao criar o blog, foi mesmo a de deixar um " livro de receitas" que os meus filhos pudessem consultar quando quisessem, uma vez que vivem longe, noutros países.

Irei continuar a partilhar os meus trabalhos, principalmente os de tricô,mas na página do Facebook ou no Instagram. 

A todos o meu sincero agradecimento e um até sempre.

Bolo de amêndoa,mel e canela

 Os sabores do bolo de hoje agradam-me muito e, com os dias a ficarem mais fescos, uma fatia de bolo com uma chávena de chá, sabe sempre muito bem. Baseei-me na receita que vi no site Food from Portugal, embora tenha feito algumas alterações.

Ingredientes:

150 gr de farinha de trigo

150 gr de açúcar mascavado

1 colher de sopa de mel

150 gr de amêndoa aos palitos

1 colher de chá de canela em pó

4 ovos

50 gr de manteiga

1 colher de chá de fermento

Bate-se o açúcar com as gemas ( Bimby: 5 min / 37º/ vel 4).

Acrescentam-se os restantes ingredientes, envolvendo por último, as amêndoas e as claras em castelo.

Leva-se ao forno a 180º, em forma untada ,durante 30 minutos.

Espero que gostem.

Vestidinho+touca+sapatinhos

 Embora já tenha feito muitos casaquinhos para bebé, foi a primeira vez que tricotei um vestidinho. Segui a receita que vi num vídeo de Margareth Suleiman. Usei lã Rosários Catita e agulhas nº 4.  

Para fazer conjunto, tricotei também um gorrinho ( modelo daqui):

Os sapatinhos foram também uma estreia para mim, já que foram feitos em croché.

São muito fáceis  e foram por este vídeo.

Falta dizer que este conjunto é para 0-3 meses.

Gostei muito do resultado. Espero que gostem também.

Bolachas de amêndoa e noz (paleo)

 Estas bolachas deliciosas e saudáveis , desapareceram rapidamente, o que é sempre bom  sinal . Não levam farinha de trigo ou açúcar, mas são cheias de sabor.

Receita ( daqui):

80 gr de farinha de amêndoa

80 gr de nozes

50 gr de linhaça dourada

70 gr de polvilho doce

1 colher ( de café) de canela

50 gr de manteiga

2 ou 3 colheres ( de sopa) de mel

1 ovo

Juntar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30 seg / vel 5.

Moldar as bolachinhas no formato desejado e colocar num tabuleiro protegido com tapete de silicone.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 10-12 minutos. Guardar depois de frias.

Muito boas. Espero que gostem.

Cheesecake de lima

 Os dias quentes pedem sabores frescos, por isso resolvi fazer este cheesecake de lima. Baseei-me numa receita da Clara de Sousa e ,em pouco tempo, tinha a sobremesa pronta.

Base:

1 pacote e meio de bolachas oreo

75 gr de manteiga

Triturar as bolachas e juntar a manteiga ( Bimby 20 seg / vel 5). Forrar uma forma e levar ao forno a 180º  durante 10 minutos. Reservar enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

1 embalagem de queijo tipo Filadélfia

1 lata de leite condensado

1 iogurte cheescake de limão 

sumo de 3 limas

3 folhas de gelatina 

Demolha-se a gelatina em água fria e depois dissolve-se num pouco de leite ou água quente ( 2 a 3 colheres de sopa).

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e bate-se tudo 30 seg / vel5. 

Põe-se por cima da base de bolacha já arrefecida e leva-se ao frigorífico durante algumas horas ou de um dia para o outro. Enfeita-se com raspa de lima e algumas rodelas da mesma.

Simples, fresca e saborosa. Espero que gostem.

Bonequinha Amigurumi

 Estou completamente rendida a estes simpáticos bonequinhos. Embora tenha apenas conhecimentos básicos de croché, através de vídeos, torna-se bastante fácil criar um bichinho/ boneco. Foi o que aconteceu com a bonequinha que a seguir mostro. Deu muito trabalho, já que é cheia de pormenores, mas no final adorei o resultado.

Fiz por este vídeo. 

Espero que gostem.

Poncho para menina

 Embora agosto seja o mês mais quente aqui nos Açores, não consigo estar sem tricotar. É o meu hobby de eleição e nada que um "cheirinho" a ar condicionado não resolva.

Como qualquer tricotadeira, tenho sempre imensas sobras de lãs que ,por si só, raramente resultam em algum trabalho. Foi o que aconteceu com três novelos de lã Valéria di Roma. O que fazer com eles para não estarem só ali a amontoar-se? Um poncho para criança foi a solução. Pesquisei várias imagens no Pinterest e saí com a minha própria versão que vou aqui deixar, caso interesse a alguém.

Fiz em duas partes iguais e separadas, tendo cosido no final apenas os lados.

Lã Valéria di Roma e agulhas nº5 para o cós e nº6,5 para o corpo do trabalho.

Montar 35 pontos nas agulhas nº5 e tricotar 10 voltas em canelado 1 por 1. Passar para as agulhas nº6,5 fazendo um aumento de 15 pontos pelo lado do avesso  (liga), ficando com um total de 50 pontos.

Distribuir depois do seguinte modo:

-20 pontos em meia, 2 pontos em liga, 6 pontos em meia ( para a trança), 2 pontos em liga e 20 pontos em meia.

-avesso: liga

3ª volta: em meia,mas acompanhando os pontos da trança

4ª volta: liga

5ª volta: para a trança, torcer 3 pontos numa agulha auxiliar por trás do trabalho.

De 2 em 2 voltas fazer um aumento antes e depois dos pontos de liga da trança.

Total de pontos no final da peça e antes do folho: 96 pontos.

Como podem ver, fui mudando as cores, pois como disse, só tinha um novelo de cada cor.  Para finalizar, resolvi fazer um folho, mas podem fazer como gostarem.

Vi o folho neste blog. Falta-me dizer que este poncho é para 4-5 anos.

Espero que gostem.