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quarta-feira, 11 de maio de 2016

Brownies sem açúcar da Lorraine Pascal

Como sou muito gulosa,mas ando a evitar os doces demasiado calóricos ( quem não anda?) pesquiso muitas receitas alternativas e que não sejam tão "pecaminosas" para a linha, pelo menos. Encontrei esta da Lorraine Pascal, em que ela faz uns brownies sem açúcar e sem ir ao forno e que pareciam muito bons. Ficam húmidos e são "malandros  mas saudáveis", nas palavras dela.
























Ingredientes:

30 gr de aveia
260 gr de tâmaras sem caroço

Pulsar num processador. Usei a Bimby uns segundos com o turbo.
Acrescentar 1 colher de sopa de água e pulsar uma vez mais.

Juntar 2 cenouras lavadas mas sem ser descascadas. A cenoura vai dar uma humidade extra aos brownies e também uma doçura extra.Pulsar mais uma vez.

Nota: de acordo com a Lorraine , esta receita deve ser feita assim ,pouco a pouco. Se puserem os ingredientes todos de uma vez não dá certo.

Acrescentar 60 gr de amêndoa moída, 40 gr de cacau e 60 gr de nozes ( ou cajus, avelãs, etc)

Untar uma forma e colocar a mistura numa forma de 20x20cm untada e forrada com papel vegetal.


A massa fica bem pesada e pegajosa. Deve-se espalhar com a ajuda de uma espátula. Se for preciso, molhar a espátula para que a massa se estenda melhor.



Levar ao frigorífico durante umas horas e cortar em quadradinho.

Nota minha: penso que as cenouras que usei eram muito grandes e a massa nunca secou o suficiente. Tive de os levar ao forno a 180º durante 15 minutos, mas ficaram muito saborosos.
























Espero que gostem.

20 comentários:

  1. Esses são bem mais práticos do que os que vão ao forno! Adoro as receitas da Lorraine! Vou guardar! Beijinhos

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  2. Ficaram super apetitosos! E bem menos calóricos!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Nem sabia que era possível fazer brownie sem ir ao forno, sempre a aprender! :) De aparência faz-me lembrar bolo/queijo de figo! :D Beijinhos
    --
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  4. Uma sugestão fabulosa e me parecem saborosos
    Tenha um ótimo dia Márcia
    Beijos

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  5. Ótima sugestão, gosto da Lorraine, tenho até um dos seus livros e se for saudável e com sabor agradável, melhor ainda!
    Bj e boa semana.

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  6. Marcinha minha querida,
    Que ideia legal, principalmente pra quem está fazendo dietas e não pode
    comer doce.
    Receita nota 10!
    A Lorraine Pascal tem receitas maravilhosas, adoro o programa dela.

    Beijinhos, fique com Deus! ♥

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  7. Coisa boa Márcia,
    adoro brownies "do bem" e até gosto mais assim como fizeste, e os levaste ainda ao forno.
    Da Lorraine é sempre coisa boa.
    Um beijinho.

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  8. Ai amigaaaaa, que delícia!
    Pena que essa época não encontro tâmaras com facilidade por aqui, mas vou guardar a receita bem guardadinha.
    Bjssss

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  9. Que receita interessante, adorei :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  10. Olá Márcia,

    esta receita não me escapa, adoro a simplicidade dos ingredientes e a textura que delicia, adoro tudo que leve aveia e tâmaras.
    Confesso que estou a imaginar a combinação da cenoura!

    Beijinhos

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  11. Márcia esta receita é o ideal para mim, vou experimentar. Bjinhos

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  12. Querida Márcia :)
    Esta receita deixou-me num dilema deveras complicado. Ansiosa por prová-los e o relógio a dar a 1 hora, pode...
    Mas amanhã.. vai ser a minha vingança :P Adorei.
    Beijinhos amiga

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  13. Querida Márcia.
    Adoro a composição e a facilidade dos mesmos e sendo causáveis, a culpa vai-se e os brownies também... e bem rápido, imagino...?
    Um grande beijinho linda,
    Lia

    P.S. - Acreditas que sempre que faço scones lembro-me de ti? Verdade!! Bjs

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  14. Márcia, se tu gostaste, eu vou gostar!
    Beijinhos

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  15. Bjsss amiga e uma noite abençoada p/vcs

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  16. Boa noite Márcia
    O aspecto me fez ficar com água na boca,só pode ter ficado delicioso.
    Beijos

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  17. Pela foto ficou bom imagina
    o sabor dessa delicia, humm levo receita

    Abraços com carinho!

    └──●► *Rita!!

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  18. Gostei da ideia! Ficaram muito gulosos, ninguém diria que são saudáveis :)

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