sábado, 24 de novembro de 2012

Doce de caiota e batata doce


Existem várias receitas com caiota ( ou chuchu) e esta, de uma amiga da minha mãe,é verdadeiramente deliciosa.


1º- Deixam-se as caiotas de molho em água fria. Deste modo evita-se a desagradável sensação de queimadura  nas mãos quando se descascam. Cortam-se aos bocadinhos. Descasca-se uma batata doce e corta-se também aos pedacinhos. Usei duas caiotas e uma batata doce grande (  1kg +-).

2º Depois de cozidas,reduzir a puré. Cozi e ralei na Bimby ( 20 minutos,temperatura 100º e depois 10 segundos,velocidade 5).

3º Juntar 600 gr de açúcar ( pode ser mais ou a gosto),uma colher de sopa de canela e uma vagem de baunilha. Vai de novo ao lume até engrossar. Na Bimby são 30 minutos,temperatura 100º,velocidade 2.
Está pronto ( claro que se retira a baunilha antes de colocar o doce  em frascos).



Espero que gostem.

38 comentários:

  1. Tenho que experimentar esse doce, fiquei curiosa :)
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Hummmm, parece-me bom.
    Vou dizer à minha mãe para experimentarmos, pois ela tem lá muitos chuchus. Se fizermos, depois digo qual foi o resultado :)
    Beijinhos,
    Marta

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  3. Oi Márcia, achei muito interessante esta receita de doce de chuchu com batata doce eu não conhecia.
    O visual ficou delicioso!
    Beijos, Oslaine

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  4. Oi Márcia!
    Amei a sugestão do doce! Também não conhecia.
    Lindas as suas compotas! Sou apaixonada por potes, tenho de todos os tipos...rs
    Beijinhos e ótimo final de semana!

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  5. Bom sábado pra vc, com muito carinho
    deixo meus parabéns por mais esse post lindo...
    um doce que deve ser uma delicia hummm
    A amizade faz a gente muito alegre por
    ter amigos que gratifica nosso dia
    E ter vc na minha lista de presente
    eu fico eternamente feliz
    Abraços com carinho
    Bjuss
    Rita!!!

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  6. Marcia,este doce ficou com optimo aspecto,nao conheco chuchu,mas um paozinho barrado com este doce deve ser uma maravilha!
    beijinho

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  7. Nunca provei, mas deve ser uma delicia, bjokitas

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  8. A mi me encanta. Hacer compotas . Batatas queb es en español??? Yo aprendo portugués con uste d
    Cariños

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  9. Já aprendi 2 coisas novas hoje:
    1º Que existe doce de chuchu (e que bom aspecto tem este)
    2º Que chuchu também se chama caiota

    Beijinhos

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  10. oi marcinha é preciso mesmo colocar a vagem de baunilha pois aqui é tão caro...um custa cerca de 20,00 reais muito caro.
    mais adorei a receita.vou tentar fazer.
    beijocas,fique bem
    bom fim de semana.
    adriana.

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  11. Engraçado, não conhecia esse nome para o chuchu :)
    Estamos sempre a aprender!
    E que óptimo aspecto tem o teu doce!

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  12. Querida Márcia,

    Quem fez doce de chuchu foi a Mãe !
    Estou á espera que venha visitar-me para o Natal e o traga, estou muito curiosa com o sabor desse doce, pois chuchu sempre usei mas nunca para doces ! :)

    O teu tem uma cor tão linda, parece ser uma delicia das grandes !!!

    As tampas dos frasquinhos são uma graça, querida, adorei e nunca tinha visto ! :)

    Beijoquinhas

    Isabel

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  13. Sem dúvida muito original!! Ficou com óptimo aspecto!

    beijinhos e bom fim de semana

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  14. Adoro batata doce!! Essa deve ter ficado uma delícia..Abraços. Sandra

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  15. Oi Márcia minha querida.
    Deu vontade de degustar essa belezura. Me parece muito saboroso. Parabéns querida por ter conseguido colar os banners. Agora é só aguardar a divulgação, que com certeza vai ficar maravilhosa.
    Beijos e um ótimo domingo
    Gracita

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  16. Interessante! Uma ideia muito diferente! Ficou com bom aspecto :)
    Beijinhos

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  17. Parece realmente deliciosa, Márcia;)
    Beijos e bom domingo!

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  18. gostei muito e levei a receita.
    Beijinhos e bom domingo.

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  19. Oi Márcia...
    Não conhecia essa receita...Deve ficar delicioso...
    Ótimo Domingo!
    Beijos!
    San..

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  20. Olá Márcia=) Tenho ali mesmo dois chuchus à espera para fazer doce, nunca experimentei. Este com batata doce também deve ficar bom!! beijinhos e bom domingo

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  21. Marcia nunca fiz doce de chuchu, e não é a primeira vez que vejo receitas com ele, vendo o seu fiquei mais curiosa pra experimentar. Que delicia deve ser. Adorei seus frascos. Lindos. Bjos amiga um lindo domingo

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  22. Ficou com um delicioso aspecto!
    Bjs

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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  23. Querida Márcia,
    nunca provei doce de chuchu, gostei da mistura
    com batata doce que tanto amo.
    Seu doce ficou lindo e irresistível!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  24. Com batata doce só pode ser mesmo uma delicia :)

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  25. Oi Marcia, nunca provei doce de chuchu, mas sua receita me deu muita vontade provar, parece delicioso!! E os seus potinhos são muito fofos. Amei !!

    Muito obrigada pela sua visita, me deixou muito feliz!!
    Beijinhos,
    Marisa

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  26. Vim só deixar-te um beijinho grande, querida amiga !
    Bom inicío de semana !

    Isabel

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  27. Olá Márcia! Obrigada pela visita, adorei suas palavras, hoje estava tentando fazer o maior número de visitas com meu comentário pronto, como sempre aos domingos, mas percebi que tem pessoas que não gostam , então parei. Pena que como voc~e falou o noso tempo não estica e não conseguimos atualizar os comentários como gostariamos. Minha linda eu não conhecia este doce de CHUCHU, vou tentar fazer, se acartar te conto!!! Obrigada por compartilhar receitas maravilhosas. Tenho uma amiga que acabou de chegar de Portugal e falou de uma macarronadas deliciosas que comeu lá, me lembrei das receitas das minhas amigas blogueiras, assim como você que tem receitas de deixar com água na boca!!! Bjuss uma linda noite e um início de semana abençoada.

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  28. Nunca vi doce de chuchu amiga, e que nome engraçado tens para ele. É curioso e quero experimentar sim. Um abraço e uma semana maravilhosa.Beijinhos...

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  29. Olá Márcia, obrigada pela visita, realmente seria ótimo poder visitar todos os Blogs amigos como gostaríamos, mas ...vamos fazendo dentro das possibilidades, né?

    Essa receita é novíssima pra mim, nunca experimentei, fiquei curiosa com a mistura de sabores.

    Beijos, boa semana!

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  30. Que Doce Maravilhoso!
    Fiquei aqui morrendo de vontade

    Beijos Minha Querida e
    uma Maravilhosa Semana
    Andrea

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  31. Que lindo doce, deve ser divino...
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

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  32. fiquei curiosa para provar esse doce, adorei a receita.
    bjs e boa semana

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  33. Olá, Márcia!

    Vim aqui assim que voltei, mas não consegui comentar pois
    o meu compuitador às vezes conspira contra mim, rsrs.
    Este doce é bem original e eu vou levar a receita, para
    fazê-la oportunamente, rsrs.

    Beijo e boa semana!

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  34. Passando para te desejar uma boa semana. Lindo o texto sobre violência contra à mulher que deixaste lá no meu canto. Abraços. Sandra

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  35. Márcia minha linda, nunca imaginei que existisse essa delícia.
    Adorei a dica..
    Beijinhos viu?

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  36. Não conheço caiota! É um fruto dos açores?
    Adorei a cor da compota. Ficou lindicima.

    Beijinhos

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