sexta-feira, 21 de julho de 2017

Torta salgada "colchão de noiva"

No verão apetecem refeições mais leves. Esta torta vi no blog da minha amiga e conterrânea Teresinha ( Das mãos de Teresinha) e como sei que as suas receitas são garantidas, quis experimentar. Recheei a torta com atum, mas pode ser com o que quiserem. É uma ótima sugestão para fazerem para o fim de semana, pois pode ser comida fria.





Recheio:

atum de conserva
azeitonas
1 cebolinha picada
2 dentes de alho picados
salsa e pimenta e molho tártaro ( ou maionese) q.b. para dar liga

Reservar.



Torta:

2 chávenas de leite
1 chávena de farinha de trigo
6 ovos

Batem-se as claras em castelo e reservam-se.


Mexe-se a farinha com as gemas e o leite ( usei a Bimby 20 seg / vel 6 ). Acrescentam-se as claras delicadamente à massa.

Vai ao forno num tabuleiro largo ( usei o da Tupperware que não precisa untar, mas se usarem outro, têm de untar e proteger com papel vegetal), em forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.


Vira-se a massa ainda quente num pano humedecido, recheia-se e enrola-se.







Servi acompanhada de salada mexicana , cuja receita já pus aqui.



Espero que gostem.

segunda-feira, 17 de julho de 2017

Gelados fáceis com 3 ingredientes

O verão pede gelados e se forem rápidos e fáceis de fazer ainda melhor. Estes são deliciosos e precisam apenas de 3 ingredientes.



Ingredientes:

fruta a gosto ( usei cerca de 200 gr de morangos, mas podem usar qualquer fruta a gosto)
2 colheres de sopa de mel
iogurte grego q.b. ( usei sabor a baunilha)

Trituram-se os morangos e acrescenta-se o mel. Envolve-se tudo.


Nas formas de gelados ( usei da Tupperware) colocar umas colheradas de morangos triturados alternadas com colheradas de iogurte grego.


Levar ao congelador, de preferência de um dia para o outro.




Deliciosos e refrescantes. Espero que gostem.

segunda-feira, 10 de julho de 2017

Devil's bundt cake

Um bolo de chocolate sabe sempre bem. Este fica bastante grande e por isso é ideal para quando há mais gente para o ajudar a comer. 😊

A receita é da Martha Stewart e, como tinha a forma exatamente igual à dela, resolvi experimentar. É um bolo relativamente simples de preparar, precisando apenas de alguns passos.


























Receita daqui:

Untar a forma com manteiga e polvilhar com cacau. Reservar.

Ingredientes:

1 chávena de cacau ( é mesmo cacau e não chocolate em pó)
1 chávena de água a ferver

Dissolver o cacau na água a ferver. A esta mistura, juntar uma chávena de "sour cream"

Sour cream:

1 pacote de natas ( 200 ml)
sumo de meio limão

Batem-se as natas com o limão até formar um creme espesso.


Juntar o sour cream à mistura de cacau.


Para os ingredientes secos:

3 chávenas* de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1/4 de colher de chá de sal

* chávena: 240 ml

Misturam-se e reservam-se.

Bate-se bem até formar um creme esbranquiçado:

- 250 gr de manteiga à temperatura ambiente
-2 e 1/4 chávena de açúcar ( usei mascavado)
- 1 colher de chá de baunilha ( 1 colher de sopa no original)

Sempre a bater, juntar 4 ovos grandes, um de cada vez.

Acrescentar os ingredientes secos, alternado com a mistura de cacau.

Juntar ainda à massa :
1 chávena e 1/4 de pepitas de chocolate ( usei 1 chávena de pepitas de chocolate branco e 1/4 de pepitas de manteiga de amendoim)



Vazar a massa na forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 170º durante 1 hora , ou até que o bolo esteja cozido ( fazer o teste do palito).



Deixar o bolo arrefecer 15 minutos dentro da forma antes de o desenformar.

Depois de completamente frio, polvilhar com açúcar em pó.















































Fica muito fofo, com um intenso sabor a chocolate e é muito saboroso. Foi muito apreciado por todos os que o provaram.

quarta-feira, 5 de julho de 2017

Conjunto em tricô para menina com PAP

A minha querida colega e amiga G.M. vai ter uma netinha e pediu-me para fazer umas coisinhas para a bebé que chega em Agosto. Arranjou-me as lãs e pus mãos à obra. A verdade é que adoro tricotar roupinhas para bebés. São trabalhos que se fazem rapidamente e ficam sempre tão fofos, pelo menos na minha opinião.
























O casaquinho publiquei o modelo aqui. Como disse na altura, apenas vou variando os pontos. Este foi com malhas passadas que aprendi num workshop on-line.

Gorrinho:


Montar 35 pontos na agulha n 4. É tudo feito em liga ( tricô) de um lado e do outro.

1ª carreira: tricotar 35 pontos
2ª carreira: ( avesso) tricotar todos os pontos em liga.
3ª carreira: tricotar 34 pontos ( deixar 1 ponto sem fazer e  voltar o trabalho)
4ª carreira: tricotar 34 pontos
5ª carreira: tricotar 33 pontos ( deixar 2 pontos sem fazer e voltar o trabalho)

(...)  Continuar a fazer sempre deixando 1 ponto por fazer, até ficarem 8 pontos sem fazer. Nesta altura tricotar , de novo, todos os 35 pontos.

O primeiro "gomo" está pronto. Voltar a repetir as carreira até obter 7 "gomos".

Rematar, coser os dois lados e passar o fio no topo do gorrinho para fechar a abertura que se forma.


Bandolete:

Podem ver a receita aqui.







Sapatinhos:

Receita aqui:



A lã que usei foi esta:



Espero que gostem-