domingo, 8 de maio de 2016

Bolo de iogurte e limão

Os bolos de iogurte não são novidade para ninguém e, com mais ou menos alterações, a receita resulta sempre num bolo saboroso e que agrada a todos. Aqui no blog, ainda não tinha publicado nenhum, embora já o tivesse feito, claro. Baseei-me numa receita da Ina Garten.
























Ingredientes:

1 e 1/2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de café de sal
1 iogurte ( usei grego "cheesecake de limão")
1 1/3 de chávena de açúcar
3 ovos
raspa de 1 limão
1/2 chávena de óleo
baunilha q. b ( umas gotas ou a gosto)

Para a forra:
 1 chávena de açúcar confeiteiro
 1 colher de sopa de sumo de limão ( ou até ficar um creme com boa consistência para se aplicar)

Modo de fazer:

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma de bolos e reservar.

Peneirar a farinha com o sal e o fermento.

Numa tigela misturar o iogurte com o óleo e a baunilha.

Bater o açúcar com as cascas do limão ( usei a Bimby, 20 segundos, velocidade 9). Juntar os ovos e bater 3 minutos, velocidade 4, até obter um creme. Acrescentar a mistura de iogurte e bater alguns segundos ( não bater de mais para o bolo não ficar duro). Envolver a farinha.

Vazar a massa na forma e levar ao forno durante 30 minutos ( no meu forno só precisei deste tempo, mas a receita original pedia 45 minutos)

Deixar arrefecer e desenformar ainda morno.
























Forrar o bolo e deixar secar.


































































Espero que gostem.















25 comentários:

  1. Vou experimentar esta tarde.
    Bom domingo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Adoro bolo de iogurte, é dos melhores de sempre! :) A adição do limão ainda o deve tornar melhor. E com esse "molho" por cima dá logo vontade de comer uma fatia! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  3. Gosto tanto de bolo de iogurte...com sabor a limão ainda mais! A cobertura dá-lhe uma doçura extra...gosto! :)


    Um beijinho*

    ResponderEliminar
  4. Hummmmm
    Bolo de iogurte com sabor de limão é de bom para o lanche Márcia
    E a cobertura tem uma textura maravilhosa
    Um excelente domingo
    Beijos

    ResponderEliminar
  5. Oi Márcia
    Amiga,fiquei aqui salivando.Limão e iogurte,que delícia e essa cobertura,hummm,pura tentação.
    Beijos

    ResponderEliminar
  6. Querida Márcia, este bolinho abriu-me o apetite para o lanche!
    Para mim estes bolos assim mais simples, sem muitos recheios doces, são do melhor, nunca enjoam e seja com chá, com café ou qualquer outra bebida sabem-me sempre tão bem!
    O aroma do limão parece-me ficar aqui muito bem!
    Bjs e bom domingo.
    Vanda

    ResponderEliminar
  7. Que bolo lindo amiga, amo essa forma, belo formato!
    Bolo de limão e iogurte é muito gostoso, você ainda
    o deixou mais tentador com essa calda, hummmmmm...!

    Beijinhos, ótima semana! ♥

    ResponderEliminar
  8. Ficou maravilhoso este bolo.

    Beijinhos
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Eu também gosto muito de bolo de iogurte! É aquele bolo que nunca falha nem desilude! Já fazia um lanchinho com esse bolo! Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Oi Marcia, claro que gostei, bolo de iogurte é delicioso, uma combinação simples com acréscimo de algo como limão o deixa sensacional, é um dos preferidos aqui em casa!
    Bj e boa semana.

    ResponderEliminar
  11. Oi Márcia, saudade!
    Amiga, fiquei de castigo por conta da minha internet, mas isso vc já deve saber. Ainda bem que eu cheguei em tempo de pegar uma fatia desse bolo delicioso kkkkk
    Bjssss e uma semana muito abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  12. Que bom!
    Eu faço um bolo de iogurte com maçã.
    Bjs

    ResponderEliminar
  13. Olá Márcia,
    ficou lindo o bolinho e parece bem apetitoso!
    Também gosto muito de bolo de iogurte e já o fiz de várias formas (com laranja, banana, etc). Quando puder vou experimentar este :)
    Beijinhos :*

    ResponderEliminar
  14. Olá, Marcita,

    Que lindo e delicioso bundt cake! O acréscimo do iogurte grego deve ter dado a ele textura e sabor especial.

    Um beijo

    ResponderEliminar
  15. Bom dia querida xará!
    Agora, sendo 10hs da manhã, esse bolinho cairia bem com o café que bebo perto do teclado... seria a hora do meu lanchinho aqui no trampo.
    Adoro bolos simples assim e esse, com gostinho de limão deve estar maravilhosos.
    Também adoro esses formatos redondos.

    Um lindo dia pra vc, abração esmagador.

    ResponderEliminar
  16. Existem várias receitas de bolo de iogurte. Mas eu não resistiria a este bolinho delicioso e fofinho .
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. adorei vou tentar fazer
    bjs de MM
    www.maysesmodamour.blogspot.it

    ResponderEliminar
  18. Que lindo e apetitoso!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  19. Querida Márcia,
    os bolos que mais gosto são assim, bolos de dia-a-dia!
    Adoro bolo de limão, adoro o sabor que os citrinos deixam, o aroma :)
    Este ficou lindo, com uma cobertura muito bonita.
    Um grande beijinho querida

    ResponderEliminar
  20. Márcia querida :)
    Podem considerará-los banais, mas todos fazem e gostam, e com uma chávena de chá faz as nossas delícias. Gostei muito da receita.
    Beijinho amiga

    ResponderEliminar
  21. Márcia minha linda,
    Eu AMO!!! mas AMO mesmo muito, bolos de limão e embora já tenha uns quantos no blogue, tenho ali mais um marcado para fazer que me anda a martelar a cabeça.
    Adoro a Ina garten. Sou mesmo louca por ela, por aquele marido dela super ternurento e pachorrento e pelas receitas dela e como tal, este teu bolo só pode ser divino.
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderEliminar
  22. Os dois ingredientes devem 'ligar' muito bem! A textura agrada-me :)

    ResponderEliminar
  23. Este bolo está delicioso, vou ver se o consigo fazer este fim de semana :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar