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domingo, 8 de maio de 2016

Bolo de iogurte e limão

Os bolos de iogurte não são novidade para ninguém e, com mais ou menos alterações, a receita resulta sempre num bolo saboroso e que agrada a todos. Aqui no blog, ainda não tinha publicado nenhum, embora já o tivesse feito, claro. Baseei-me numa receita da Ina Garten.
























Ingredientes:

1 e 1/2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de café de sal
1 iogurte ( usei grego "cheesecake de limão")
1 1/3 de chávena de açúcar
3 ovos
raspa de 1 limão
1/2 chávena de óleo
baunilha q. b ( umas gotas ou a gosto)

Para a forra:
 1 chávena de açúcar confeiteiro
 1 colher de sopa de sumo de limão ( ou até ficar um creme com boa consistência para se aplicar)

Modo de fazer:

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma de bolos e reservar.

Peneirar a farinha com o sal e o fermento.

Numa tigela misturar o iogurte com o óleo e a baunilha.

Bater o açúcar com as cascas do limão ( usei a Bimby, 20 segundos, velocidade 9). Juntar os ovos e bater 3 minutos, velocidade 4, até obter um creme. Acrescentar a mistura de iogurte e bater alguns segundos ( não bater de mais para o bolo não ficar duro). Envolver a farinha.

Vazar a massa na forma e levar ao forno durante 30 minutos ( no meu forno só precisei deste tempo, mas a receita original pedia 45 minutos)

Deixar arrefecer e desenformar ainda morno.
























Forrar o bolo e deixar secar.


































































Espero que gostem.















25 comentários:

  1. Vou experimentar esta tarde.
    Bom domingo.
    Beijinhos

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  2. Adoro bolo de iogurte, é dos melhores de sempre! :) A adição do limão ainda o deve tornar melhor. E com esse "molho" por cima dá logo vontade de comer uma fatia! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Gosto tanto de bolo de iogurte...com sabor a limão ainda mais! A cobertura dá-lhe uma doçura extra...gosto! :)


    Um beijinho*

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  4. Hummmmm
    Bolo de iogurte com sabor de limão é de bom para o lanche Márcia
    E a cobertura tem uma textura maravilhosa
    Um excelente domingo
    Beijos

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  5. Oi Márcia
    Amiga,fiquei aqui salivando.Limão e iogurte,que delícia e essa cobertura,hummm,pura tentação.
    Beijos

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  6. Querida Márcia, este bolinho abriu-me o apetite para o lanche!
    Para mim estes bolos assim mais simples, sem muitos recheios doces, são do melhor, nunca enjoam e seja com chá, com café ou qualquer outra bebida sabem-me sempre tão bem!
    O aroma do limão parece-me ficar aqui muito bem!
    Bjs e bom domingo.
    Vanda

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  7. Que bolo lindo amiga, amo essa forma, belo formato!
    Bolo de limão e iogurte é muito gostoso, você ainda
    o deixou mais tentador com essa calda, hummmmmm...!

    Beijinhos, ótima semana! ♥

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  8. Ficou maravilhoso este bolo.

    Beijinhos
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  9. Eu também gosto muito de bolo de iogurte! É aquele bolo que nunca falha nem desilude! Já fazia um lanchinho com esse bolo! Beijinhos

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  10. Perfeito com essa calda ficou hummmm delícia bjs Rosinha

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  11. Oi Marcia, claro que gostei, bolo de iogurte é delicioso, uma combinação simples com acréscimo de algo como limão o deixa sensacional, é um dos preferidos aqui em casa!
    Bj e boa semana.

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  12. Oi Márcia, saudade!
    Amiga, fiquei de castigo por conta da minha internet, mas isso vc já deve saber. Ainda bem que eu cheguei em tempo de pegar uma fatia desse bolo delicioso kkkkk
    Bjssss e uma semana muito abençoada p/vcs

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  13. Que bom!
    Eu faço um bolo de iogurte com maçã.
    Bjs

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  14. Olá Márcia,
    ficou lindo o bolinho e parece bem apetitoso!
    Também gosto muito de bolo de iogurte e já o fiz de várias formas (com laranja, banana, etc). Quando puder vou experimentar este :)
    Beijinhos :*

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  15. Olá, Marcita,

    Que lindo e delicioso bundt cake! O acréscimo do iogurte grego deve ter dado a ele textura e sabor especial.

    Um beijo

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  16. Bom dia querida xará!
    Agora, sendo 10hs da manhã, esse bolinho cairia bem com o café que bebo perto do teclado... seria a hora do meu lanchinho aqui no trampo.
    Adoro bolos simples assim e esse, com gostinho de limão deve estar maravilhosos.
    Também adoro esses formatos redondos.

    Um lindo dia pra vc, abração esmagador.

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  17. Existem várias receitas de bolo de iogurte. Mas eu não resistiria a este bolinho delicioso e fofinho .
    Beijinhos

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  18. adorei vou tentar fazer
    bjs de MM
    www.maysesmodamour.blogspot.it

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  19. Que lindo e apetitoso!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  20. Querida Márcia,
    os bolos que mais gosto são assim, bolos de dia-a-dia!
    Adoro bolo de limão, adoro o sabor que os citrinos deixam, o aroma :)
    Este ficou lindo, com uma cobertura muito bonita.
    Um grande beijinho querida

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  21. Márcia querida :)
    Podem considerará-los banais, mas todos fazem e gostam, e com uma chávena de chá faz as nossas delícias. Gostei muito da receita.
    Beijinho amiga

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  22. Márcia minha linda,
    Eu AMO!!! mas AMO mesmo muito, bolos de limão e embora já tenha uns quantos no blogue, tenho ali mais um marcado para fazer que me anda a martelar a cabeça.
    Adoro a Ina garten. Sou mesmo louca por ela, por aquele marido dela super ternurento e pachorrento e pelas receitas dela e como tal, este teu bolo só pode ser divino.
    Um beijinho,
    Lia

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  23. Os dois ingredientes devem 'ligar' muito bem! A textura agrada-me :)

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  24. Este bolo está delicioso, vou ver se o consigo fazer este fim de semana :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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