sábado, 23 de novembro de 2013

Mousse de chocolate bicolor

Aqui está uma sobremesa que, regra geral, agrada a "gregos e a troianos". E se for de dois chocolates, o que me dizem? Sempre tive vontade de fazer este duo, que é até bem simples de fazer, tal como eu gosto e que fica bem vistosa. Com esta mousse bicolor participo também no passatempo da Isabel Patrício, cujo  blog  está a comemorar o seu primeiro aniversário. Amiga: espero que gostes.


Esta receita dá ,à vontade, para quatro pessoas. Tirei-a de um livro velhinho que tinha da Vaqueiro ( Livro de receitas de pastelaria e sobremesas)

Mousse de chocolate branco:

1 folha de gelatina incolor demolhada em água fria
Derreta 60 gr de chocolate branco no micro-ondas. Dissolva a gelatina numa colher de sopa de água a ferver e junte-a ao chocolate.
Bata 2 gemas com 25 gr de açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Na Bimby, programar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4. Misture com o chocolate.
Bata as claras em castelo e envolva suavemente no preparado anterior. Reserve.

Mousse de chocolate escuro:

 Derreta 50 gr de chocolate escuro ( usei o micro-ondas).
Bata 2 gemas com 25 gr de açúcar e proceda como a anterior.Bata as duas claras em castelo e envolva suavemente.

Deite as mousses, ao mesmo tempo e lado a lado, em taças e leve ao frigorífico durante cerca de duas horas.


Espero que gostem.

33 comentários:

  1. Amiga,
    Claro que gosto :) mas só não sei se dá para 4 pessoas :) é que está tão linda e com um aspeto tão delicioso que eu comeria tudo sozinha :)
    Os duos fazem tacinhas lindas e tu decoraste-as de forma tão mimosa
    Para que saibas também nunca fiz, por isso parece-me muito bem.
    Obrigada pela tua generosa participação, fico muito feliz por contar contigo
    Bjns
    Isabel

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  2. Querida Márcia,
    Esta tua sugestão é super, super linda em termos visuais e sendo de 2 chocolates, só pode ser dos céus!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. A mousse fica linda assim disposta em duo. Bem diferente do habitual de camadas e deliciosa, não fosse ela de chocolate :D
    E a gulosa da Isabel gosta de certeza. E eu não perco uma dessas tacinhas acabadas de fazer nem por nada!

    Beijinho querida,
    Aida

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  4. wuau ela esta mt bonita adoro mousse esta 5* bjs bfs

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  5. Ficaram lindas e de certeza deliciosas.
    Bjkas

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  6. Que delicia de mousse, te ha quedado genial!. He llegado desde otro blog a tu cocina y lo que he visto por el momento me gusta mucho, por eso y con tu permiso me quedo por aquí para no perderme nada. Gracias y besos

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  7. Que rico mousse y además que lindo se ve en dos colores
    Besos

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  8. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Que mousse perfeita!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  10. Olá Márcia,
    também tenho esse livrinho:)
    realmente é uma delicia esta mousse e tão bonita que fica, e com esta decoração até tem um cheiro a Natal, uma bela e delicisoa participação.

    Beijinhos

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  11. Uma sobremesa bem gostosa, e já com carinha de Natal,
    Muito bem!

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  12. Hum!hum!Hum! mas que delicia de sobremesa, já guardei a receita, obrigado.
    Beijinhos
    Maria

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  13. Márcia querida,
    dificilmente alguém recusaria uma sobremesa dessa, as fotos estão
    lindas e pela receita deliciosa, eu amei!
    Parabéns pela participação, a Isabel vai amar!

    Beijos, ótima semana!

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  14. Que bom poder voltar as visitas de vcs, hj
    meu dia foi melhor,
    Vim deixar um abraço de agradecimento por todo
    carinho que vc tem comigo, muito obrigado pelas
    palavras que são deixadas na minha pagina
    Que Deus abençoe ricamente sua vida, e amigos eu guardo no coração
    Abraços de sempre.....Bjussssss

    └──●► *Rita!!

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  15. oi Márcia
    Só pelo visual já fiquei com água na boca. Delíciaaaaaaaaaa
    “A beleza e o sentido da vida estão contidos em gestos de carinho e delicadezas... além das palavras de apoio e incentivo oferecidos nos momentos em que mais precisamos.” Hoje venho agradecer o teu carinho, a tua amizade e tua compreensão pela minha ausência na tua linda casa virtual. Obrigada pela presença constante e por seu afago sempre recheado de amor e ternura.
    Beijos de amizade no teu coração
    Gracita

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  16. Minha querida, há já muito tempo que não passava por aqui. A minha vida pessoal e profissional não têm dado tréguas e por isso me afastei do blogue.
    Uma vez fiz mas só comi a parte negra (lol) mas as tuas tacinhas estão muito bem apresentadas e aperaltadas para a festa da Isabel!

    beijinhos e boa semana

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  17. Esta pode-se dizer que é uma receita que me agradaria duplamente Marcita. Adoro chocolate, seja ele de que cor for kkkk. Ficou mesmo linda sua mousse, dá um visual lindo e agradável ao meu paladar. ótima sugestão. Beijinhos amiga, ótima semana

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  18. Oi Márcia, impossível alguém resistir a uma sobremesa maravilhosa como esta, parabéns pela participação!
    Uma ótima semana,
    bjs

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  19. Olá, Marcita,

    Finalmente pude vir ver de "perto" esta delícia, rsrs. Houve um tempo que eu gostava muito de fazer mousses bicolores, e a de chocolate era sempre a favorita. A sua ficou muito convidativa, rsrs.

    Beijo

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  20. Que mousse mais linda!!!!!
    Geralmente quando vejo algo bicolor é uma camada de uma cor depois a outra por cima, mas não assim lado a lado, ficou muito mais linda assim =)
    Beijãooo

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  21. Bom dia minha amiga,
    que delicia esse mousse, já anotei para minha filha, ando preguiçosa para fazer esses doces.
    Estou apaixonada pelos licores que estou fazendo, já fiz vários, depois vou fotografar e te mostrar, estou pensando em fazer uma noite de degustação de licores com os amigos, assim como vocês fazem por ai. Tenha que me exibir com meus licores. hahahha
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  22. Querida Márcia,

    Adoro esse duo tão tentador e que terei o prazer de provar na festa da querida Isabel, pois que também lá estarei, ah pois sim ! :)
    Ficou fantástica essa mousse, assim em copinhos para que não se coma mais do que o que devemos, embora eu, gulosa como sou, comesse logo dois de seguida ! :)
    Excelente participação, amiga ! :)
    Uma grande beijoca !

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  23. A sua mousse ficou uma verdadeira delicia as fotos ficaram lindas<<um beijo e boa semana<<

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  24. Excelente participação, Márcia! Afinal quem resiste a uma mousse de chocolate?
    Beijinhos

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  25. Oi Márcia, ficou linda a tua mousse, as fotos me deixaram com a boca cheia d'água.
    Bjssss querida e uma semana maravilhosa e abençoada p/vcs

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  26. Oi Marcia.
    Realmente não tem como errar com essa receita, agrada a todos, passando para te desejar uma ótima semana.
    Bjs.
    Silvia.

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  27. Marcia... aqui as mousses também fazem sempre sucesso :)
    A tua está linda :D
    Bjokas

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  28. Olá Márcia:)

    Quem consegue resistir a uma bela taça de mousse? Eu não!
    Ficaram uma maravilha, não posso faltar à festa:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  29. Se na foto ficou lindo, e bem colorido
    imagina saborear , com hortelã ainda
    meu Deus é de comer cantando hummmm

    Bjos

    ----Vanessa!

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  30. Márcia querida, essa mousse é duplamente deliciosa e o visual fica muito lindo!! Realmente chocolate é tudo e sendo em dose dupla melhor ainda, belíssima participação!!
    Fiquei tão feliz em saber que os medalhões foram aprovados, muito obrigada minha amiga, é gratificante saber que as nossas receitas deram certo e agradaram!!

    Beijinhos

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  31. Para Tuuuuuudo... Porque eu vou ter que fazer e experimentar essa DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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